大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五彩饭团的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍五彩饭团的做法的解答,让我们一起看看吧。
五彩饭最正宗的做法?
食材
胡萝卜 半根 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 水 正常焖饭量的水 、 广式腊肠 两根 、 土豆 一个 、 大米 根据自己 、 花生油 两勺 、 玉米粒 100克 、 西红柿 1个
烹饪步骤
步骤1/5
我是先把米洗好,放入正常情况下的水,然后把食材放在米上面、少许盐、生抽、油,不要再多加水。
步骤2/5
中间放一个西红柿。
步骤3/5
用料主料米饭700克辅料鸡蛋1个橄榄油1勺盐1/5勺芹菜1根胡萝卜适量五彩米饭的做法1.备用所有食材。米饭用盐和橄榄油拌一下。
2.芹菜用水焯一下(记着捞出时要控干水份)
3.鸡蛋摊成薄饼4.把芹菜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝切碎,分别放在米饭里。
5.和米饭拌起来6.用模具弄个形状吧烹饪技巧可以用不同的模具来造型,没有的就用寿司帘卷个圆筒形,切的不要太窄了也挺好看的,或者是团成最简单的球形等。
五彩饭最正宗做法如下
糯米750克、猪里肌肉200克、红萝卜半条、 小个竹笋1条、香菇2个、花生米125克、虾米60克、 高汤370克、 酱油45克、砂糖8克 、料酒300克 、油适量
步骤:
1.将糯米洗好,在水中浸泡1小时以上,沥去水分备用。
2.虾米用水洗净后,用热水泡一会儿,泡过的虾米水可以留用。
3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下,除去涩味,切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同,将香菇洗净,用热水泡软,去蒂,切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去,花生米备用。
⾷材
五花⾁1000克,⼤葱2根,⽣姜1块,⼤料2粒,桂⽪1⽚,⼲辣椒3个,酱油1⼤匙,料酒1⼤匙,冰糖1⼤匙。
做法
1、猪⾁洗净切成⼤块,保证每块都有⽪和肥瘦⾁,葱洗净切段,姜洗净切⽚;
2、炒锅烧热,码⼊⾁块⽤中⽕煎炸,⾁中的油脂会逐渐渗出,需不断翻动,⾁块煎⾄每个⾯都成⾦黄⾊时,盛出备⽤;
食材
糯米 500克 、 清水 适量 、 腊鸡腿 117 、 新鲜豌豆 107 、 天目山野笋干 50 、 干香菇 10朵 、 土豆 295
烹饪步骤
步骤1/8
糯米500克,提前两小时浸泡。我是隔夜浸泡的,水没过糯米即可。夏天的话,隔夜浸泡要放入冰箱奥!
五色饭家常做法?
主料:糯米、兰红草或黄花
辅料:枫叶、木红草、食用油
1. 将糯米洗好,在水中浸泡1小时以上,沥去水分备用。
2. 将浸泡洗净后的糯米分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米。
3. 在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、红、紫或黄色。最后把这四种颜色的糯米和未染色的白色糯米一起放入蒸笼蒸。
4. 竹笋、红萝卜、香菇切丁备用。(竹笋用热水烫一下可以除去涩味哦)。
5. 将炒锅置火上,倒入40克油,油热后,快速翻炒竹笋、萝卜和香菇。
6. 把黑、红、黄、白、紫五色饭取适量混合拌匀,盛入碗碟中,加上竹笋、香菇、红萝卜丁,淋上油,就可食用。
清明节五色糯米饭的做法?
食材清单
糯米 300g 、 玉米 半根 、 青豆 50克 、 胡萝卜 1根 、 腊肠 1节 、 大葱 半根 、 盐/生抽/老抽/蚝油/糖 适量 、 猪肉末 适量 、 小米辣 2个 、 干香菇 5朵 、 黑木耳 1小把
烹饪步骤
1/14
糯米清洗后,提前用清水泡4小时。
到此,以上就是小编对于五彩饭团的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五彩饭团的做法的3点解答对大家有用。