大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝麻糊汤圆做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芝麻糊汤圆做法的解答，让我们一起看看吧。
芝麻馅汤圆的家常做法？
【主料】黑芝麻60克、花生20克
【辅料】水磨糯米粉200克、温水160克、猪油30克、白砂糖50克
步骤：
1.将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟；
2. 放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；
3. 加入猪油，搅拌均匀；
4. 馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包；
5. 在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀；
6. 将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆；
7. 取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄；
制作配料：100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水、30克清水、一勺酒酿、干桂花、枸杞
制作方法：
1、准备100克的黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，捞出来放在平底锅里把水分炒干，我这里用了熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻，炒熟之后再盛出来，直接放在破壁机里，加入白糖；
2、搅打成黑芝麻粉粉，越细腻越好，但是别搅打过了，不然黑芝麻会出油的，搅打好的黑芝麻粉倒在碗中；
准备黑芝麻碎。
黑芝麻碎是以前做好的。如要制作也简单：将黑芝麻放到干锅里小火炒熟后，在捣蒜器里捣碎即成黑芝麻碎。
小碗里放一勺猪油，四勺白糖，隔水蒸。
蒸到白糖猪油融化后，取出小碗。
将黑芝麻碎放到小碗里，与猪油白糖搅拌均匀，制成黑芝麻馅。
取500克汤圆粉，倒在小盆里。
一点点加入温水，将汤圆粉揉成团。
取一小块粉团，压平后在中间放上芝麻馅。
将芝麻馅包在里面，搓成汤圆。
起锅烧水，水开后下汤圆。
芝麻汤圆的做法？
准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
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黑芝麻一定要洗干净，特别注意要将沙淘干净。淘芝麻时，沙沉到碗底或盆地，惊叹为啥会有那么多沙。洗干净的芝麻铺在烤盘里，烤箱预热至170度，烤15分钟-20分钟。烤时，记得去看看，别烤糊了，当中也可用筷子拨一拨。当然也可以放在锅里炒熟。闻到香味就好了。两种方法都试过。熟芝麻放在料理机里打碎。
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称芝麻粉/砂糖，用勺子混合均匀
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黄油放碗里隔热水融化，或放在微波炉里叮一下。
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将融化的黄油到入芝麻糖混合物中。
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那勺子拌匀。
食材:糯米粉130g、芝麻120g、白砂糖30g、花生30g、黄油40g
一、糯米粉加温水120g、边加水搅拌，揉成面团。
二、黑芝麻洗一下，不加油小火炒熟(听到噼啪声)加熟花生、糖一起料理机打碎，倒入黄油,搓成小球放冰箱冷藏半小时。
三、一小块糯米面放手心捏平里面包上芝麻花生馅，包好握紧，轻轻揉圆。
四、水烧开，放入汤圆，中火，飘起就好了。
制作配料：100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水、30克清水、一勺酒酿、干桂花、枸杞
制作方法：
1、准备100克的黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，捞出来放在平底锅里把水分炒干，我这里用了熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻，炒熟之后再盛出来，直接放在破壁机里，加入白糖；
2、搅打成黑芝麻粉粉，越细腻越好，但是别搅打过了，不然黑芝麻会出油的，搅打好的黑芝麻粉倒在碗中；
到此，以上就是小编对于芝麻糊汤圆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝麻糊汤圆做法的2点解答对大家有用。