大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸茄饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍油炸茄饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋茄饼夹肉的家常做法？
主料：茄子500克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：鸡蛋100克,玉米面（白）100克
调料：白砂糖8克,醋8克,酱油15克,料酒10克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）15克,花生油35克
做法：
1. 准备好所有食材，先将将茄子削净皮，切成直径5厘米，2厘米厚的圆形片，用刀从中间切开
2. 猪肥瘦肉洗净切细肉末待用
3. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）
4. 用少许盐将肉末调好后，填进每个茄饼里
5. 将鸡蛋打散，与玉米粉和在一起，调成蛋糊
6. 将葱、姜、蒜切末待用
主料：茄子、绞肉、面粉。
辅料：盐、老抽、料酒、白醋、白糖、老姜、淀粉、泡椒、菜仔油、葱花。
加工步骤：
1、先将茄子洗净去缔后，切成夹片待用；
2、绞肉加入盐、料酒、老姜沫、淀粉搅拌均匀待用；
炸茄子的高级菜名？
1. 挂浆枣泥茄盒2. 玻璃茄子3. 香煎茄盒4. 芝麻茄条5. 炸茄盒6. 番茄茄饼7. 泰汁茄盒8. 烧熘茄盒9. 麻辣茄饺10. 锅塌茄盒11. 椒盐茄饼12. 酿汁茄夹13. 铁板泰汁茄夹14. 石板烧辣茄15. 香酥茄子
炸茄子是一道常见的美食，但如果你想给它起一个高级一点的菜名，可以尝试以下几个选项：
茄香煎浓：这个名字强调茄子的香味和煎炸的口感，给人一种高级料理的印象。
香炸紫茄：这个名字使用了紫茄子的颜色来突出菜品的特色，加上"香炸"的形容词，更显高级感。
精致炸茄：这个名字强调菜品的精致程度，突出了炸茄子的精心制作和出色的口感。
霸王紫茄：这个名字采用了一个有趣的形容词"霸王"，用来形容茄子的独特美味和占据舌尖的特性，给人一种高级大气的感觉。
怎样做茄盒子？
红烧茄盒做法如下
用料
茄子500克，肉馅500克葱姜各10克，面粉100克，淀粉40克，鸡蛋一枚，莱椒木耳各十克，十三香，白胡椒粉各5克，料酒10克盐适l量。生抽10克。
作法，將肉馅中放入上述调料，按顺时针搅拌至粘稠。將茄子洗净切成夹刀片，向茄子片中放入肉馅，拍上一层干粉。面粉淀粉3比l调糊。将茄子挂糊，开大火把锅烧热。放入宽油将挂糊茄夾放入油锅炸两分钟至金黄。捞出控油备用。
另起锅烧油將葱姜蒜炝锅爆香，加水生抽，糖，盐。把锅烧开，放入炸好的茄盒大火烧至五分钟。収汁装盘，即可完成。
烧街什么意思？
中元节有什么风俗
1.烧街衣：人们都会于入夜之后，自备香烛、金银衣纸和一些祭品如豆腐、白饭在路边拜祭一番，主要是为了祭祀路边的游荡的鬼，希望他们拿了供品不来打扰，有食物果腹，有衣服避寒。
2.做茄饼：流行于南京一带，即把新鲜茄子切成丝，和上面粉，用油煎炸。据说这种食品可以让祖先方便携带走。其实，茄饼如今已是一道再寻常不过的家常菜，平时做着吃也是可以的。
你记忆中过年时候过油炸的有哪些风味小吃呢？
你好。我的家乡有二十七炒，二十八炸的习惯，也就是每年年二十八的时候基本上家家户户都开始炸年货了，炸鱼、炸丸子、炸藕盒、炸三鲜等，那一天真的是几乎家家闭户，满村飘香啊！
至于风味小吃的话，第一要算炸麻叶，另外就是糯米条和开口笑了。
80年代能吃到的零食不多，大家也没啥钱多余的物品，所以炸麻叶基本上家家户户都会做，可甜可咸，差不多是待客必备的；只不过现在大家能替代的零食多，炸得也少了。
【食材】：
面粉 200g、盐 5g、芝麻 10g、鸡蛋1个、水适量
【做法】：
1、将所有食材混合，加适量清水揉成面团，醒发10分钟；
2、用擀面杖擀成面片，切成菱形小块；
3、热锅烧油，炸两面金黄即可。
到此，以上就是小编对于油炸茄饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸茄饼的做法的5点解答对大家有用。