大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青岛大虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青岛大虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
水煮青岛大虾做法？
水煮青岛大虾我一般都是这么做，买回家的鲜虾洗干净，然后放到锅里，里面放上可以没过虾的水，加上少量盐，可以为虾提供咸味，我一般喜欢在里面放一把花椒，可以有效的去腥增香，开锅煮两分钟就可以出锅装盘了，水煮大虾鲜甜可口，味道非常不错，当然虾的味道和你买的虾有很大的关系，有的虾是淡水养殖，吃起来和海捕以及海水养殖的差距很大，夏天的傍晚，这个大虾再配上青岛扎啤别提有多美了
青岛椒盐大虾的做法？
食材明细
大虾、葱姜、椒盐粉。
1.洗净活的大虾，除去虾须和爪爪。
2.用牙签插入大虾，保证大虾不会弯曲。
3.准备好葱姜，热油爆炒后，放入牙签插好的大虾。
4.大虾炸至10分钟，两面橘黄色。5.捞出大虾控油，油再烧8成热，再放入大虾，不停翻滚。
5.倒出一勺料酒，大虾在料酒倒入的瞬间，“刺啦”一下~~7.不停翻滚大虾，5分钟后，控油捞出。
6.盛盘，均匀的撒上椒盐粉，这样就烧好啦
椒盐大虾看似是一道复杂的菜，其实只要按照我菜谱中的步骤来操作，即使是厨房小白也能轻松掌握，在家宴上可以露一手。
用料
青岛大虾10只，椒盐 5g，红椒半个，青椒半个，蒜3瓣，姜2片，盐少量，料酒 15g，白芝麻 一丢丢，苦菊（装饰用） 少量
做法步骤
1、准备食材。
2、虾洗净去虾须、虾枪，开背去虾线。
4、青、红椒切碎，姜蒜切末备用。
5、在腌制好的虾下锅炸之前裹一层薄薄的干淀粉。（这样炸出来的虾皮更脆）
6、锅中适量的油烧热，虾下锅炸。
青岛大虾锅贴的做法？
青岛大虾锅贴是一道具有青岛特色的美食，其特点是鲜美可口，色香味俱佳。下面是青岛大虾锅贴的做法：
所需材料：
1. 大虾：500克
2. 饺子皮：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 青蒜：适量
5. 生姜：适量
6. 葱：适量
7. 生抽：适量
8. 蚝油：适量
青岛油焖大虾的做法？
油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜；该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
此菜选用正是这种大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳。
在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。
食材：大虾500g 葱姜蒜适量 番茄酱3勺 料酒2勺 生抽2勺 糖适量 盐适量
做法：虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。
虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。
锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。
再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。
1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段;
2、锅中多倒油，烧至约6、成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出;
3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油;
4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖;
5、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅
到此，以上就是小编对于青岛大虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青岛大虾的做法的4点解答对大家有用。