大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉豆角的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆豉豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。
豆豉豇豆家常做法？
你好，豆豉豇豆是一道很常见的家常菜，做法如下：
材料：
豇豆 250克，豆豉适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，清水适量，油适量。
步骤：
1. 豇豆洗净，去掉两端的头，切成斜段。
2. 葱姜蒜切末，豆豉泡发洗净备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入豆豉煸炒出香味，再倒入豇豆翻炒均匀。
5. 加入盐、糖、生抽、料酒、少量清水煮开，转小火煮5-10分钟至豇豆熟透，汁水收干即可。
温馨提示：
豆豉炒豇豆的家常做法步骤：
1、油锅起火倒入玉米油，煸炒大蒜，辣椒，豆豉炒均匀。
2、倒入豇豆大火快速翻炒。
3、炒至过程中，加入适量清水，加入少许盐。
4、快速炒熟，捞出装盘。
家常豆豉的家常做法？
食材：黄豆3斤，青花椒1斤，鲜姜1斤，花生1斤，盐2.5斤，也可以根据个人喜好再放些杏仁、嫩豇豆等。坛子一个
具体方法：
一、发酵黄豆：
1、 挑选黄豆：把黄豆准备好后，先挑选一下，把不饱满、坏的和半个的豆子捡出来，只留下饱满的备用。
2、 煮豆：把豆子清洗干净，放入锅中煮，开锅后20分钟左右即可，不要时间过长，豆子煮熟就行，不软不硬最好，不能太软，那样做出的豆豉就不好吃了。煮好豆后，捞出晾凉后备用。
虎皮豇豆做法？
首先准备食材：长豇豆、茄子、蒜、小米辣椒。
调一碗酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许白糖、少许盐、1勺淀粉、半碗清水一起搅拌均匀，放一旁备用。
接着：茄子洗干净切成小条，豆角洗干净切成小段。
锅烧热后倒入油，油温六成热左右先放入豆角，煎炸至微焦，表面呈虎皮样式就可以捞出，放盘子里面备用。继续放入茄子，同样煎炸至变色捞出。
锅中留少许热油，先倒入蒜和小米辣，翻炒出香味，再倒入准备好的茄子、豆角和半碗酱汁，继续翻炒。
最后：翻炒至汤汁浓稠，茄子和豆角都均匀包裹上汤汁，一道香味十足的豆角烧茄子就做好了。
1· 四季豆适量，撕去老筋，用手掐成合适长短，装入盆中，用水洗净后沥干水份捞出。
2· 大蒜籽适量，用刀拍瘪备用。
3· 筷子插入油中迅速冒出气泡油温合适，倒入四季豆，炸至四季豆表面起虎皮后，沥油倒出。
4· 锅中加适量的油，下入大蒜子、豆豉和糍粑辣椒一起炒香。炒香后，下入四季豆、盐和老抽，大火翻炒均匀。翻炒均匀后加入适量的鸡精，并淋入适量的水，大火炒香即可起锅
做法如下：首先把新鲜豇豆处理干净，去除表面的筋膜。
接着准备适量豆豉和蒜头。
然后起火烧油，把处理好的豇豆炸至虎皮状捞出。
最后把炸好的豇豆和豆豉、蒜头一起爆香煸炒即可。
将豇豆 掐好 洗净 一定要控干水分 切两段即可
步骤 2
待到油锅热了 放入油锅里 炸蔫就行 然后捞出
步骤 3
准备一个大盘子 在碗底放葱姜蒜块 然后将热的豇豆放在上面 倒入上好的生抽 一定不要是一块钱一袋的酱油 这道菜精髓就在于酱油的鲜香 没过豇豆即可 然后等待慢慢入味 可以放些盐 味精等调味品 依个人喜好
到此，以上就是小编对于豆豉豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉豆角的做法的3点解答对大家有用。