大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普通稀饭的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍普通稀饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
鲜面或粥的做法?
一、材料:
白面1小勺、鸡蛋1个
二、做法
1、先加一碗水到小锅内,开火;同时把一小勺白面倒入碗内,加水搅好
2、水煮开后,把搅好的白面糊糊倒入锅内,要边倒边搅哦,不然白面很容易糊锅底的,然后把火调小,让白面粥煮3分钟左右
粥铺的粥是怎么熬的?
配料:红豆80克,花生米50克,薏米仁80克,绿豆50克,莲子50克,红枣50克,小麦仁50克,糯米200克,葡萄干50克,水2000毫升,冰糖100克
材料处理方法:红豆、绿豆、莲子、薏米仁可以提前一晚浸泡,其它材料浸泡2-4小时即可
熬制方法:1、取一个汤锅,放入红豆、绿豆、花生、薏米仁、莲子、红枣、葡萄干、糯米、小麦仁、2000毫升水,大火煮开。
2、烧开后转小火熬40分钟,中途不断搅动防止糊底。
3、粥熬好以后加入冰糖即可。
粥铺煮粥方法如下:
1.煮粥前先将米用冷水浸泡一小时,让米粒充分膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥口感好。
2、开水下锅:
一般人普遍都是冷水煮粥,而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:
先用大火煮开,再换文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:
为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,搅拌的技巧是:米在开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈稠糊状出锅为止。
5、点油:
粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样滑爽。
济宁糊粥的做法?
需要黄豆50颗,小米面100克,大米少一点想省事的话,就用豆浆机打豆浆,备用铁锅尽量烧热,先用一勺豆浆放入锅中从锅里要炒出锅巴,再放入其余的豆浆,将直至沸腾,撇沫后将先长泡好的小米面糊放入锅中,再慢慢熬,再放入一点大米,增加粥的米香味,把它熬开之后就OK了
流食的正确做法?
1.
南瓜薏米粥
材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根
调味料:高汤4杯,盐半小匙
做法
1.材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。
2.高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀。
3.加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。
2.
五个人大米粥的做法?
大米 30克、小米 30克纯净水 2000克
步骤一:把大米和小米取出分别放入一个小碗里,水也备好,这里用净化过的水最好。给碗里加入适量清水,淘洗上两遍,把大米和小米清洗干净。
步骤二:准备一个煮锅,在煮锅里放入纯净水,开大火直至把水烧开,注意这里水要一次加够,中途也不能加水,如果中途加水这样做出来的米汤就不好喝了。
步骤三:水开后,把洗净的大米下入锅内,煮上3分钟,这里要用大火煮制。3分钟后,再把洗净的小米也下入锅内,与大米同煮。大约再煮上10分种,期间要用汤勺搅动锅里的大米和小米,不要糊了锅底,一直煮到米汤略稠为好。
步骤四:最后用汤勺把米汤一勺一勺的舀出来倒入一个小碗里,这样香味浓郁的米汤就做好了。
到此,以上就是小编对于普通稀饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于普通稀饭的做法的5点解答对大家有用。