大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海鸡柳的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍上海鸡柳的做法的解答，让我们一起看看吧。
上海特味鸡柳制作方法？
主料：鸡大胸500克
辅料：水50毫升、鸡柳腌料17克、盐5克、蒜汁或蒜泥5克、鸡蛋一个、色拉油500毫升
步骤1：将500克鸡大胸洗净，去油、去淤血。
步骤2、将清理干净的鸡大胸切成厚度为0、5厘米的片状，再将切好的肉片纵向切成长的条状。
步骤3、把切好的500克鸡柳，加入水50克，鸡柳腌料17克，盐5克，蒜汁或蒜泥5克，鸡蛋一个腌制4小时待用。
步骤4、腌制好的鸡柳。
步骤5、把腌制好的鸡柳放入淀粉内，用手抓起鸡柳抖和甩，让鸡柳每条都均匀的粘好淀粉。
步骤6、已经粘好淀粉的鸡柳，把多余的淀粉抖掉。
步骤7、静置七八分钟。
步骤8、锅里色拉油烧到150度到170度。
上海风味鸡柳的腌制方法？
将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水最好用丰聚恒的专门做鸡柳的秘制配方配制这个味道绝佳。
然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。
炒锅注油烧至八成熟，下入鸡柳条炸至金黄色，时间不易过长，一两分种就可以捞出。再次下入鸡块条炸至金黄色，捞出即可食用。腌制的时候建议用丰聚恒腌料，腌制出来的鸡柳更加好吃。
卖鸡柳一个月能挣多少钱？
恩，我就很喜欢鸡柳。
你如果是卖上海鸡柳的话，在步行街开一家，每月大约15000，如果抛去房费大约能剩下3000到5000左右，再抛去你的材料费，剩2000到3000元上海小学生午餐食谱？
上海小学生午餐有专业可靠卫生单位配送
学校会在校门口或者家长群公布学生菜谱,甚至在家长群里发实物照片。星期一:香酥鸡柳、炒素、西葫芦炒肉片、蛋糊汤；星期二:红烧小肉圆、肉末粉丝、咖喱土豆、小排黑木耳汤……
小朋友都很喜欢吃学校午餐
上海冷面配什么浇头？
可以配三丝浇头 。肉丝切好，用料酒盐生粉腌一下。青椒切丝，豆芽洗净。
起油锅，油热后放入所有食材，肉丝铺在最上面，放入适当盐糖，4分钟高火炒熟（我用小美，设置是4分钟/Varoma/反转速度1，用煤气灶或其他炉子请的自行调整下），盛出备用
上海的外卖可以有多难吃？
作为一个资深吃货，想来说几句。
外卖并没有想象中那么可怕，以前上学的时候总有定势思维认为外卖就是不干净的，而且味道很差劲，所以要么去食堂吃，要么去外面吃，很少会叫外卖，但工作以后迫于没有时间做饭，开始成为了一个资深外卖党，一开始确实点了一些比较难吃的外卖，而且份量看起来好少，营养也不均衡，但是点多了有经验后，才会发现实际上外卖也是有比较不错的商家，之前的思维多少带有一些主观臆断。
1.首先点外卖一定要学会挑，先看店铺再看菜，店铺看评价不要看好评要看差评，因为好评是可以刷的，但是差评不容易刷，但差评也是需要学会去甄别是不是评论比较客观，比如说商家送来的饭是冷的这种就反手一个差评，明显是无理取闹，差评一定是遇到原则性问题，比如少送漏送，售后服务态度差等等，至于订单超时这种明显不是商家的问题，如果给差评明显是不合理的，这种差评不需要看，如果说差评内容没有出现原则性的问题，只是一些小问题的话，可以先纳入备选商家。
2.查看商家整体的评分，一般至少要高于4.5分才是及格的，低于这个分值直接淘汰，当然评价中商家的回复也尤为重要，作为理性的商家，不管是好评差评，多少有回评的动作才能够看到商家改进问题的态度，尤其是差评，聪明的商家无论是遇到任何差评，即便是无理取闹的差评也要保持冷静和素质，曾经见过评论区辱骂顾客的这种就非常过分，就算是顾客不对也不该在这个展示评论区的地方骂人，这样你的态度所有人都能看到，要采取情商更高的方式给自己维权。
3.看图片。点外卖看图片是必须要做的一步，因为实物与图片不符的情况也是司空见惯，如果图片看上去和菜单上的图相比不是那么离谱，那么我就会准备开始下单了。
4.看附近好菜。当然有很多人会问，商家太多也不知道怎么挑，看得眼花缭乱怎么办，这个时候教你一招最方便的，看附近好菜，这里集合的都是下单次数最多的套餐组合，从套餐进去再看整体商家踩雷概率较低。
5.下单凑满减。前面的动作都完成以后，就可以开始凑满减了，现在市面上有各种送券的渠道，有了好菜价格实惠才是王道。通过以上操作，每次下单金额控制住20元左右，而且很多同事会说我点的20多元的饭比他们30多40多元的还要好，荤素搭配份量也有保障，关键是味道不差。
所以说，外卖难不难吃取决于你会不会精挑细选，点外卖也是一种生活艺术，我点的外卖每次都是吃的光光的，没有难吃一说。
到此，以上就是小编对于上海鸡柳的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海鸡柳的做法的6点解答对大家有用。