大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸梅蒸鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸梅蒸鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸甜酸梅蒸鱼怎么做？
叉尾鱼一条(约500克)。姜丝适量，酸梅3颗，蒜2瓣，油适量，料酒1汤匙。
做法：
1.叉尾鱼开肚洗净，在身子每边切三小刀好入味。酸梅2颗去核切小块，姜切丝，蒜剁蒜蓉。
2.把材料都铺在叉尾鱼的身上，洒一汤匙酒。锅加水烧开后把鱼放进去蒸，盖锅盖蒸10分钟出锅，把蒸鱼的盘子里的水倒掉。
3.适量蒸鱼酱油淋在叉尾鱼的身上，油下锅热至八成淋到鱼身上。美味的酸梅蒸叉尾鱼就做好了。
酸梅酱蒸泥猛鱼的家常做法？
主料泥猛鱼一条。
辅料 蒸鱼豉油适量，葱丝适量，黄酒20克，胡椒粉2克，食用油适量，姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤33.淋上蒸鱼豉油
金枪鱼酸梅的清蒸做法？
清蒸金枪鱼酸梅是一道健康美味的中式菜肴，下面是一份简单的清蒸金枪鱼酸梅的做法：
所需材料：
- 金枪鱼一条(约500克)
- 酸梅干20克
- 生姜适量
- 大葱1根
- 料酒适量
- 生抽适量
广西酸梅黄焖鲶鱼最正宗的做法？
1、食材：鲶鱼，大蒜，蒜头，生姜，八角，干辣椒，花椒，辣椒酱，蚝油，啤酒，清水，香菜各适量。
2、首先将买回来的鲶鱼清洗干净，打上花刀备用。
3、接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入大蒜，蒜头，生姜，八角，干辣椒，花椒爆香。
4、然后往锅中加入两勺的辣椒酱，翻炒一分钟。
5、接着往锅中加入一勺的蚝油。
酸梅焖鱼的家常做法第一：鱼清理干净
第二：准备食材：葱头，辣椒，姜片，蒜米，酸梅（用小碗装起搅容加水做成酸梅汁半碗就可以了）一条一斤重鱼两个酸梅就行了
第三：开锅煎鱼，不过开锅煎鱼之前把姜块擦一下锅。这样煎鱼就不会粘锅了，这是一个小窍门。放鱼煎之前油温一定要热才行。
第四：整条鱼煎至金黄色之后，倒入事先准备好的酸梅汁然后加入：盐，味精，鸡精，糖，辣椒，蒜米，姜片，中火闷至收汁入味。
第五：闷至收汁差不多放入葱头装盘即可，酸辣可口，
1 黄焖鲶鱼。
把鲶鱼剁成几段，葱、姜、蒜及甜酱等调料顺好，点火放水。等水开，把切成小段的鱼放入开水，滚上几遍，然后把鱼捞出，把水倒掉。然后，在锅里放上少量的油，等油烧热，放入大蒜等调料爆锅，之后，把鱼段放入锅中，翻上几遍，等鱼基本烧熟，倒入黄酒，甜酱，白糖等，再翻几遍，熄火，放上锅盖，稍微焖一会，黄焖鲶鱼便做好了。
主料：鲶鱼1大条、莲藕400克、瘦肉200克、黑豆50克5人份。
辅料：姜5片、料酒2勺、盐适量。
步骤：
1、准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。
2、黑豆浸泡15-30分钟。
主料
鲶鱼适量
辅料
花生油适量
柱候酱适量
酸梅酱适量
步骤一
鲶鱼收拾干净切块，两小勺的盐巴腌半小时，冷锅，无油，下黄豆，干煸至黄豆微微的焦黄，铲起来放在一冷水盘里，浸泡10-15分钟
步骤二
热锅，热油，下蒜瓣和生姜片爆香，放鲶鱼片
潮州蒸鱼怎么做？
用料 鲈鱼 一条 番茄 一个 豆腐 一块 姜丝 适当 蒸鱼酱油 三匙 料酒 一匙 潮州酸菜头 适当 潮州酸梅 两粒 潮州蒸鱼的做法 ：鱼洗干净，放盘、把所有材料放鱼上，放至一边半小时腌制，锅烧开水，放上鱼蒸8到10分钟，看鱼的大小定时间。出锅前一分钟放上青葱，出锅开吃，
到此，以上就是小编对于酸梅蒸鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸梅蒸鱼的做法的5点解答对大家有用。