大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙利鱼粥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙利鱼粥的做法的解答，让我们一起看看吧。
粥水鱼片火锅的做法？
原料：米 (1小杯)，姜 切丝，盐 半小勺，生抽 一碗，葱 切丝，青椒 切圈圈，芝麻油 适量，白菜 一碗切碎，榨菜 1包，乌鱼 2kg
方法/步骤：
1.淘好米沥干，加一点点油和盐腌一下。烧一锅开水，把米倒入煮开后小火慢慢熬。
2.蘸料是粥鱼火锅的关键。一碗葱丝，一碗姜丝，一碗青椒圈，一碗生抽，一碗芝麻油，还可以配一碗蒜泥。
3.鱼片准备。选择乌鱼或者钳鱼，现杀弄成鱼片摆盘，鱼片越薄越好，鱼骨鱼头摆一盘。
4.还可以配其他海鲜，比如青红口，螃蟹，虾，龙利鱼。尽量选择煮后不会散碎，不会掉鱼刺的，这样不影响最后喝粥。
5.白粥熬好，米粒熬碎就可以上桌啦。如果太浓稠，可以加开水稀释下。
1.将鱼洗干净去头去尾。顺着鱼骨把鱼切下来，成连刀片。
2.锅内倒入少许油，将鱼骨煎至白。
3.制作一些小料。
4.将烧开后的汤汁倒入小料中。
5.再将鱼汤熬一个多小时就可以出锅了。
艇仔粥做法？
1/5 生鱼切片、猪肚切丝、浮皮切丝、姜切丝。
2/5 煲中加水烧开，放入姜丝、猪肚、浮皮、珍珠米。
3/5 小火煮30分钟，加入瑶柱。
4/5 加入肉丝、鱼片。
5/所需材料如下：瑶柱50g -瘦肉150g-猪肚100g-浮皮100g-炸花生适量-油条1条-珍珠米400g-葱15g-香菜15g-姜5g-味精1g-鸡粉5g-胡椒粉1g-香麻油2g
做法步骤
1. 食材准备：龙里鱼一片，虾仁。
2. 干贝泡发。
3. 虾仁去虾线、龙利鱼切片、猪皮切丝。
4. 油条切丝、鸡蛋摊皮切丝。
5. 将大米洗净后加入泡发的干贝和水放入电饭煲中。
6. 开启煮粥功能煮底粥。
7. 将煮好的粥放入砂锅中。
8. 加入猪皮熬煮片刻。
9. 加入虾仁熬煮。
主料米(适量)，鸡蛋(一个)，猪肉(150g)，虾仁(130g)，鱼肉(130g)
辅料胡椒粉(10g)，盐(适量)，香葱(适量)，五香粉(10g)，味精(适量)，料酒(15ml)，酱油(15ml)，孜然粉(10g)
厨具电饭煲
步骤
1、准备好食材，猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用。
2、把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥。
3、等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟
4、煎蛋，将煎蛋切成条状，备用。
5、 粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。
6、在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟，即可。
冰冻龙利鱼怎么做好吃？
1、姜蒜花椒辣椒备好。
2、冰冻龙利鱼解冻切片，放料酒，加盐，加姜米，想口感更嫩，可以加一点粉。
3、配菜
4、冷锅上油，炒佐料。
5、把炒好的佐料倒锅里加水烧开。
6、烧开的汤先煮配菜，汤里放盐，鸡精，配菜煮入味后，加鱼片煮，熟透即成。
冰冻龙利鱼可以通过以下几种方式做好吃：
1. 红烧：将龙利鱼解冻后，用适量生抽、老抽、蚝油、料酒、葱姜蒜腌制20分钟。然后热锅，中小火，放鱼块煎至两面金黄，倒入剩余的调料和适量水煮开，再放入一个八角，小火慢炖10分钟，待汤汁浓稠即可。
2. 糖醋：将龙利鱼解冻后切成块，加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、料酒、葱姜蒜腌制20分钟。然后将鱼块煎至两面金黄，倒入腌制鱼块的汁水，大火收汁即可。
3. 清蒸：将龙利鱼解冻后表面划几刀，撒上盐、白胡椒粉、葱段和姜片腌制20分钟。然后将其放入蒸锅中大火蒸8分钟，倒掉汤汁，加入蒸鱼豉油，再蒸2分钟即可。
4. 龙利鱼粥：将解冻后的龙利鱼块用少量盐、白胡椒粉腌制10分钟。然后煮一锅白粥，加入姜丝、青豆、胡萝卜丁、香菇丁和青菜，再将鱼块放入粥中煮熟即可。
5. 龙利鱼卷：将解冻后的龙利鱼切片，加入少量盐和白胡椒粉腌制10分钟。然后将鱼片展开，铺上生菜叶，放上培根卷成卷，用牙签固定。平底锅放油烧热，放入鱼卷煎至两面金黄即可。
6. 酸辣龙利鱼：将解冻后的龙利鱼切块，加入适量盐、白胡椒粉、淀粉和蛋清腌制20分钟。然后将青红辣椒切段，蒜头和泡椒切碎备用。热锅放油，下入蒜末和泡椒炒香，倒入适量水烧开，加入适量盐、糖、醋和生抽调味，将腌好的鱼块放入锅中煮熟即可。
7. 芝士龙利鱼：将解冻后的龙利鱼切成薄片，加入适量盐、白胡椒粉、淀粉和蛋清腌制20分钟。然后将洋葱切丝，铺在烤盘底部。再将芝士片切成小块备用。将腌好的鱼片铺在洋葱上，放上芝士块，再铺一层鱼片，最后撒上少量黑胡椒粉和芝士碎。烤箱预热至200度，放入烤盘烤15-20分钟即可。
到此，以上就是小编对于龙利鱼粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙利鱼粥的做法的3点解答对大家有用。