大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜鸭舌汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜鸭舌汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜海带鸭舌汤做法？
用料:冬瓜一块，海带一块，鸭舌20个左右，葱2根(一根焯水一根煨汤)，姜8片(一半焯水一半煨汤)，盐适量。
做法:
1、鸭舌用盐揉搓，用流动的水将粘液洗净，冬瓜切块，海带泡发后切条。
2、锅中烧水，加入葱姜料酒，将鸭舌过水，有浮沫出来后将水倒掉，再用流动的水将鸭舌洗干净备用。
3、另起油锅，油热后用葱姜炝锅。
4、倒入冬瓜海带煸炒。
5砂锅中加入水，烧到快开的时候放入鸭舌，冬瓜，海带，大火烧开后用小火煨煮到鸭舌软烂，大约30到40分钟。差不多煨到20分钟时根据自己口味加入盐调味。
1、鸭舌10来个，洗净用盐抹抹，腌制一小会儿，过遍开水，加点料酒去腥。
2、将鸭舌放入锅中，添凉水烧开，放葱姜转小火煨至颜色发白。
3、将冬瓜切成小薄片放入汤内，放虾皮、海带煨至冬瓜酥烂，调适量盐即可。
鸭舌汤正宗做法？
步骤1/5
冬瓜去皮洗净切块 最好不去皮 但是一定要多用盐水泡一会儿 鸭舌洗净焯水 姜切片 葱切段
步骤2/5
鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过 期间喷一点黄酒最好
步骤3/5
放入一旁砂锅之中（挑去花椒） 入水 大火
步骤4/5
待汤滚发白时 放入冬瓜和鸭舌大火煮滚后转小火十分钟即可
主料：鲜海带丝100克，鸭舌300克。
配料：姜片少许，花椒少许，白糖少许，食用盐少许，香油少许，料酒少许，植物油少许，加清汤500克。
准备工作：
第一：其中一个炒锅，将锅置于火上，然后在锅中加入适量的清水调至大火，等到锅中的水烧沸之后，便把海带丝放入沸水锅中焯烫一下再捞出来。
第二：将鸭舌放入清水之中，清洗干净，然后再将锅中放入清水，把清洗干净的鸭舌也放入锅中，调汁大火，等到鸭舌煮熟后，便捞出来将其放凉，接着把鸭舌中的软骨去掉，再次放入沸水锅中焯烫一下，然后再捞出来，放在水龙头下，用冷水将其冲干净，然后再装入碗中，留着备用。
制作方法：
第1步：取出一个干净的锅，在锅中放入适量的食用盐，鸭汤，料酒，白糖，调至大火，等到锅中的汤汁烧沸后，便把锅中的汤汁全部倒在装有鸭舌的碗中，然后再放入蒸笼之中，大约蒸5分钟左右。
第2步：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的植物油调至大火，等到锅中的油烧热后，便可放入适量的姜片和花椒继续翻炒，直到出香味，然后再把鸭舌的原汤，也倒入其中，去掉其杂质，然后再把姜片和花椒都捞出来丢掉。
第3步：把姜片和花椒丢掉后，便将海带丝也放入其中，调至大火将其烧至入味，然后再把海带丝捞出来，放在汤碗底下进行垫底，接着淋上香油。
第4步：将鸭舌蒸好之后，再整齐的摆放在海带丝的上面。
主料： 鸭舌600g 黄豆芽250g
辅料： 姜适量 盐适量 味精适量
步骤
1.黄豆芽洗净待用
2.锅里加适量水烧开，放鸭舌进去焯上几分钟再捞出来
冬瓜什么时候吃是最佳？
夏天吃，冬瓜海带汤，清凉解暑
材料
鸭舌10来个，料酒，盐，虾皮，海带
做法
1、鸭舌10来个，洗净用盐抹抹，腌制一小会儿，过遍开水，加点料酒去腥。
2、将鸭舌放入锅中，添凉水烧开，放葱姜转小火煨至颜色发白。
3、将冬瓜切成小薄片放入汤内，放虾皮、海带煨至冬瓜酥烂，调适量盐即可。
到此，以上就是小编对于冬瓜鸭舌汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜鸭舌汤的做法的3点解答对大家有用。