大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北土豆干的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北土豆干的做法的解答，让我们一起看看吧。
东北豆角干做法？
用料食材：五花肉 500g、干豆角丝 15g、干土豆片 10g、干茄子片 5g、胡萝卜 半根、葱 1段、姜 1块、小葱 3-4根调味：酱油 1勺（15g）、照烧汁 2勺（30g）、冰糖 4块做法1、备菜：五花肉带皮切成拇指块，各种干菜温水泡到变软，葱姜切大片。
2、炒肉：热锅冷油，放入冰糖，小火融化后，放入五花肉，煸炒上色脱水。3、调味：倒入酱汁和照烧汁，放葱姜翻炒均匀，倒入开水没过食材。4、焖炖：水开后加盖，中火焖制20分钟，开盖放入其他食材，加盖继续焖20分钟。5、收汁：开盖转大火，收汤大约3分钟，撒一把小葱，关火直接上桌。小贴士1、这个菜的秘诀就是，肉要先入味，干菜要炖透，这样才有滋有味。
2、炒糖色的时候，注意不要大火，不要糖冒泡，不然就苦了。3、焖炖的时候一次加足够的水，然后慢慢烧，干菜是需要吸水的。4、如果不着急，可以多焖制一会儿， 铸铁锅炖肉好吃又快，推荐一下。5、焖炖的时候，先放入干豆角和干土豆，焖制10分钟后再放入干茄子和胡萝卜块。以上就是我给楼主的一些分享了，要是楼主试验了一定给我一个反馈哈，祝你好胃口。
主料:
豆角3斤
辅料:
食盐1茶匙
水1锅
制作方法:
1、先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。
2、烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。
3、之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番。
东北干豆皮的做法？
1、食材：干豆腐250克、胡萝卜适量、青椒一个、盐少许、十三香少许、鸡精少许、生抽适量、水淀粉少许、葱花少许、油适量。
2、方法：
（1）把干豆腐切成菱形块。
（2）把胡萝卜和青椒洗净切成块。
（3）把锅烧热倒入适量的油，油热后倒入葱花煸香。
（4）倒入胡萝卜略炒。
（5）倒入适量的清水，加盐，十三香，鸡精，生抽调味。
（6）倒入干豆腐炖五分钟。
（7）炖好后倒入青椒翻炒。
（8）加入适量的水淀粉收汁。
主要材料：豆皮3张、马铃薯1个
辅材：油适当、盐适量、小葱适当、十三香适当、味精适当、生抽、酱油适当
1、豆皮切条，土豆切片，小葱切成葱段。
2、热锅下油，油烧后放入葱段
材料：青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖。
做法：
1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。
食材
豆皮6张，白糖2勺，大料3个，花椒20粒 ，生抽2勺，老抽1勺，桂皮1块，盐20克
方法
1豆皮6张，卷起备用
2把卷好的豆皮放入己调好的卤料汤汁里卤制10分钟左右
1、食材；干豆皮适量、青椒适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量。
2、方法/步骤；干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。青椒去蒂洗干净，再切成细丝。锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于东北土豆干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北土豆干的做法的2点解答对大家有用。