大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无花果干的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍无花果干的做法的解答，让我们一起看看吧。
无花果干怎么制作？
操作方法
01
首先将烂果、残果和其他杂质清除，只选择成熟的无花果，将它们清洗后，再将柄去掉，比较大一点的无花果可以将其切成两块，小一点的则不用，这样利于无花果的干燥和烘干，加快制作的速度。
02
下一步就是烘干、干燥，烘干分为两种，人工烘干：将所有无花果干放在晒席里面放入烘干箱，开始烘烤温度要高些，需80——85℃，后期温度低些为50——55℃，烘烤时间一般在10小时左右。

03
家庭版无花果干的做法？
无花果洗干净,晾干,去掉水分;
蒸锅预热,将无花果放进去,用中火蒸25分钟,捞出放入烤盘;
烤箱提前用上下火120℃预热,把无花果放入烤箱中,上下火120℃,烤制5个小时左右;
取出,冷却后放入密封罐密封保存即可
1、摊晒制干。在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个的铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内，放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。
2、切片制干。对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：将无花果切成厚度约为0.3cm左右的片，并摊放在芦苇席、竹筛或干净的水泥场地上，干燥后装入塑料袋中保存。
3、脱水制干。对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收，进行脱水制干。其工艺流程：鲜果→洗果→蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→包装→保存。
1. 准备材料
制作无花果干所需的材料非常简单，只需要准备好新鲜的无花果、白糖和柠檬汁即可。其中，白糖的用量可以根据个人口味来进行适量调整。
2. 切割无花果
将无花果洗净后，用刀将其切成薄片状，厚度大约在0.5cm左右即可。切割时要注意刀口的锋利度，以免切割不均匀或者切伤手指。
3. 腌制无花果
将切好的无花果片放入一个大碗中，加入适量的白糖和柠檬汁，然后用手将其充分搅拌均匀。腌制的时间可以根据个人口味来进行调整，一般建议腌制2-3个小时。
4. 烘干无花果
将腌制好的无花果片放入烤箱中，以100度左右的低温烘干2-3个小时。烘干的时间也可以根据个人口感来进行调整，如果想要口感更加酥脆，可以适当延长烘干时间。
无花果干怎么制作？
无花果干的制作步骤：
采摘刚发紫，圆润饱满的无花果，去皮，从中间切成两半。
用勺子挖出果肉，去皮的果肉放在透气的筛子上。
果心向外在太阳下晒，一段时间拨弄一下，选择太阳猛烈的中午和下午晒，经过七天的干燥封装进袋。
自制无花果干做法：
1、选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。如果小品种的话不用分切，大果品种可分切为二，或切条切块，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间。
2、将果实摊铺在晒盘晾晒（最好在有网孔的晒盘），昼夜摊开晾晒。最简单的办法就是挂在晾衣绳上，要不就在晒盘下面垫上东西，主要是为了通风。晾晒时要经常翻动。
3、干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2-3天，然后装入塑料食品袋内，然后放在干燥的地方就行了。
到此，以上就是小编对于无花果干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于无花果干的做法的3点解答对大家有用。