大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白灼凤尾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白灼凤尾的做法的解答，让我们一起看看吧。
凤尾怎么保存？
凤尾可以用保鲜膜包裹，然后放入冰箱保鲜层中进行低温保存。
凤尾就是油麦菜，因为长得像凤凰的尾巴所以被叫做凤尾。凤尾做法很多，如炝炒凤尾，白灼凤尾，麻酱凤尾，蚝油凤尾，凤尾虾球，清炒凤尾，凤尾蛋汤饭，香肠木耳炒凤尾，凤尾滑肉汤等等。
凤尾（莴笋尖）有哪些吃法？
我喜欢凉拌吃，味道清香爽脆可口。
1、首先将莴笋去叶去皮清洗干净。
2、然后切成细丝状放入盘内。
3、放些少量的白糖来提鲜、少许的盐和鸡精、蒜末等。
4、在将锅烧热后待油温八成左右热时放入少量的花椒和麻椒进行煸香，然后将花椒和麻椒捞出。
5、等油温八九成热时把热油淋在莴笋丝上，然后把菜搅拌好后就可以食用了。
小贴士：喜欢吃辣的可以放些辣椒油进行调香。
莴笋最好吃的做法就是凉拌了。清炒其实我个人并不是很喜欢。但是凉拌的话，我能吃掉一大盘。
将莴笋切成丝，然后放入开水中抄一会。捞出沥干水分备用。准备蒜末，几个朝天椒，蚝油，盐，鸡精，和莴笋丝拌匀。放一会再吃更入味。
在武汉莴笋尖卖的比莴笋杆贵，可见莴笋尖很好吃了，很多人是不知道的。莴笋尖就是莴笋顶部很嫩的杆加上它的叶子，是莴笋的精华部分。最常见的做法就是爆的蒜瓣快速炒熟加少许盐即可，清香可口百吃不厌。
莴笋可以凉拌，清炒，先说凉拌，把莴笋去皮，切片，在切点胡萝卜片搭配颜色，锅中放入清水，烧开把莴笋片放入，等水在烧开时，把莴笋片捞出用凉水过凉，控干水，取个碗放入莴笋片，入少许盐，味精，味精不喜的可以不加，香油，蒜末即可，比较清淡脆爽。
清炒莴笋，就是去皮，切片，用热水沸一下，捞出，锅入少许油，油热时放入葱花，蒜片爆香，在放入莴笋片，入少许盐，味精，翻炒均匀即可
凤尾莴笋尖就是莴笋叶子，一般我们可以拿来煮稀饭，如果买到好的莴笋叶，煮的稀饭非常香。
莴笋尖还可以煮汤，不管是鸡蛋汤还是丸子汤都可以加莴笋尖进去，吃起来清爽可口。
莴笋尖还可以清炒，也比较爽口。
而莴笋头的吃法就更多了，可以炒肉丝，切片可以炒腊肉，也可以清炒莴笋丝，吃法还是挺多的。
莴笋尖其实就是莴笋的叶子，每年春天的时候正是莴笋丰收的季节，莴笋的叶子也是非常嫩！！
看了一些其他的做法，有凉拌莴笋尖，清炒莴笋尖，还有用来烫火锅吃，但是呢关于莴笋尖做法，我最钟情于的还是蒸着吃
作为北方人，每年春天吃的最多的就是蒸菜，有蒸洋槐花，蒸蒲公英丁，蒸苦菊，蒸芹菜叶子，蒸莴笋叶，等等，总之就是蒸蒸蒸
蒸莴笋叶的方法也是极其简单
需要的食材:莴笋尖，面粉，蒜苗子，盐，鸡精，辣椒粉，香油
首先取新鲜的莴笋尖洗净，控下水分（稍微控一下水就行，不要太干，表面湿湿的，因为要拌面粉）
然后切碎（注意不要太碎）！！把切好的莴笋尖放在盆里，取适量面粉拌匀，然后加一点点油拌匀
取一个蒸锅，锅里加上适量的水，把把拌好的莴笋尖铺在蒸笼上，大火烧开，转中小火，大约20分钟就可以出锅了
把蒸好的莴笋尖放在盆里，放上切碎的蒜苗，食用盐，鸡精，香油，辣椒苗，拌匀，即可食用
若是蒸好的莴笋尖一顿吃不完，拿来用食用油，辣椒，葱姜蒜爆炒也是特别好吃的
现在开没开海，有什么海鲜？
现在已经开海了吧，每个地区是不是一样我不太清楚。其实禁捕期也是根据网具而定的。有一些海鲜是不存在禁捕期的。十多年前我们家就有那种木质的小渔船，是近海捕捞的。但是感觉禁捕时间不是一定的。特别近几年禁捕期越来越长了。也是人们逐渐意识到要对环境进行保护了吧。以前小时候一般都吃当地应季的海鲜。春天捕虾、虾爬子、当然网不同还有别的鱼、海螺、贝类。随着我的年龄增长感觉捕到的东西越来越少了。小鱼、小虾都用来喂狐狸了。现在方便了。即使禁捕期也可以吃到海鲜了，比如海蛎子、蚬子、扇贝、蛏子等 因为这样一般都是养殖的。还有一些外地的、冷冻的 种类更加丰富。当然也有一些是必须开海才能吃到的，比如虾爬子、嘎巴虾等。一般开海以后市场上就会出现很多应季的海鲜了。新鲜还便宜。如果喜欢吃可要抓紧时间了。错过了要等一年呢
到此，以上就是小编对于白灼凤尾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白灼凤尾的做法的3点解答对大家有用。