陕西河捞面做法？
在陕西，河捞面的做法非常简单。
首先要准备好面条和各种调料如醋、辣椒油、蒜泥等。
将面条放入开水中煮熟后捞出，放入碗中。
然后加入适量的调料，根据个人口味添加醋、辣椒油、蒜泥等。
最后加入葱花、香菜等蔬菜即可。
这种做法的原因是因为陕西的河捞面是以调料为主的做法，而且要保持简洁和清爽的口味。
同时，这种做法也能保留面条的风味和口感。
值得一提的是，不同地区的河捞面做法略有不同，但都非常好吃。
准备好面粉
1.面粉加水，加盐，揉成软团，醒20分钟左右
2.准备好酸菜
3.姜蒜切片，蒜切丝
4.肉切成肉丝
5.锅里倒油，烧热
6.加葱姜蒜爆香
7.下肉炒炒
8.肉炒至变色，加酸菜，盐，醋，老抽翻炒
9.加水煮1-2分钟，关火，做好的肉燥
陕西的河捞面取适量的面粉，加入盐和碱。加水后面后醒面一段期间。然后翻炒自己喜欢的面臊子备用，可以使用制作饸烙面的压面装置，也可以在网上购买的简易压面装置，出来的面条直接下入沸水中即可。
正宗白面河捞面的做法？
1、准备豆面1000克，鸡蛋一个，猪肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，土豆一个；
2、把猪肉切成大约5平方毫米的小方块倒入加热的锅里炒，直到炒出猪油；
3、然后放入切碎的葱、姜、蒜，炒一会儿后倒入适量的酱油和食用盐，再加入适量的开水；
4、把土豆削去皮，然后切成大约1平方厘米的小方块，也放入锅里；
5、把土豆粉条切成长约3厘米的细段，在5分钟之后倒入锅里，熬大约5分钟，豆面河捞面的臊子即可完成；
准备好面粉，称好的水分三次加入 揉成面团醒制，每醒5分钟揉一次 反复3次，每醒5分钟揉一次 反复3次，然后使用河捞机把面团压入开水锅中，煮制2分钟捞出备用。
准备一个锅，烧开水煮面，这种荞面河捞需要煮5-10分钟~~
煮面的同时，另一个锅少放一点儿油，撒入花椒粉和葱花，爆炒出香味，然后下入切好的西葫芦丁，炒一小会儿之后，放入酱油和醋，略炒，然后倒入水，盖上锅盖，略微焖煮一会儿~
菜焖煮一会儿，等西葫芦丁入口柔软即可，放入少量盐和鸡精，盛入碗中~~
把煮好的面捞出来，尽量沥干水分，然后浇上香香的清汤，撒上香菜即可开动。
玉米面，（高粱米面也可以）榆树皮
（榆树皮磨成面，没有榆树皮
用白面代替也可以）
工具：
河捞床（就是木板中间订个铁皮，铁皮全是眼）
做法：锅里面谁烧半开，玉米面榆树皮面和成面团，用河捞床子把面团压成面条，和捞面煮好了捞出用凉水吧面条拔凉。
卤子：可以做芸豆肉丁卤子
韭菜鸡蛋卤子
黄蘑瘦肉卤子
成品蒜蓉辣酱
钢丝河捞面的做法？
1.准备好面粉
2.面粉加水，加盐，揉成软团，醒20分钟左右
3.准备好酸菜
4.姜蒜切片，蒜切丝
5.肉切成肉丝
6.锅里倒油，烧热
7.加葱姜蒜爆香
8.下肉炒炒
9.肉炒至变色，加酸菜，盐，醋，老抽翻炒
10.加水煮1-2分钟，关火，做好的肉燥
钢丝河捞面的做法：
1、准备好面粉，称好的水分三次加入 揉成面团醒制，每醒5分钟揉一次 反复3次，每醒5分钟揉一次 反复3次，然后使用河捞机把面团压入开水锅中，煮制2分钟捞出备用。
2、准备一个锅，烧开水煮面，这种荞面河捞需要煮5-10分钟~~
煮面的同时，另一个锅少放一点儿油，撒入花椒粉和葱花，爆炒出香味，然后下入切好的西葫芦丁，炒一小会儿之后，放入酱油和醋，略炒，然后倒入水，盖上锅盖，略微焖煮一会儿~
菜焖煮一会儿，等西葫芦丁入口柔软即可，放入少量盐和鸡精，盛入碗中~~
把煮好的面捞出来，尽量沥干水分，然后浇上香香的清汤，撒上香菜即可开动。
到此，以上就是小编对于山西河捞面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西河捞面的做法的3点解答对大家有用。