俗话说“冬补三九，夏补三日”，进入三伏天后正是调理身体的“黄金期”。用老一辈的话说，这段时间是“冬病夏治”的好时期。饮食上少吃生冷食物，多吃清淡油腻的食物来调理身体，避免因极热上火。
绿豆和生姜一直是三伏天的热门食物。绿豆性寒，有清热解暑的作用。人在三伏天很容易被寒冷侵袭。三伏天吃生姜可以帮助身体祛除湿气和寒气。
虽然三伏天吃生姜和绿豆有很多好处，但也有利弊。三伏天喝绿豆汤对一些肠胃不好的人来说不一定是好事，因为绿豆性寒，不要多吃。生姜有一种辛辣的味道，经常作为调味品食用。过量食用生姜容易导致上火、口干。
睡后建议你:少吃绿豆和生姜，多吃5蒸蔬菜，清淡不上火。
蒜蓉蒸茄子
1.准备一个青茄子，把皮刮干净，切成厚片再切成宽条，放在盘子里备用。
2.在切好的番茄条上均匀刷上一层薄薄的植物油，不要太油也不要太淡。水烧开后，将番茄条放入蒸锅蒸7分钟。
2.准备一把蒜，一个一个的放入蒜臼中，加一勺盐，既能底部入味，又能防止捣蒜时滑落。将大蒜捣碎放入小锅中，加入10克极鲜大蒜和10克米醋，倒入一些芝麻酱，加入少许盐，一勺鸡粉，然后倒入少许香油，搅拌均匀。
3.这时茄子也蒸熟了。取出后均匀浇上调好的汁，撒上葱花，即可食用美味。
4.好了，一道又香又爽口的蒜蓉蒸茄子就做好了。
家常蒸豆角
1.将长豆角洗净，切成3厘米左右的段，擦干上面的水，然后倒入少许面粉搅拌均匀，使豆角表面均匀覆盖面粉。
2.锅里的水烧开后，把豆子铺在里面，盖上锅盖，SAIC后开始蒸10分钟。豆子蒸熟后，取出倒入锅中。用筷子快速摇动它们，防止它们粘在一起。加入盐2克，鸡粉2克，香油5克。搅拌均匀后，装盘食用。
3.好了，一道简单美味的家常菜蒸豆角就做好了。
蒸冬瓜肉丸
1.准备半个小冬瓜，用小勺挖出冬瓜的瓤，冬瓜切块，平菇洗净切块，与冬瓜拌在一起，剁碎后放入一勺盐，搅拌均匀后腌制10分钟，杀死冬瓜和平菇中的水分。
2.准备一小块猪肉，先切片再剁成肉。将大葱掰成葱花，与肉馅放在一起，加入盐1克、胡椒粉1克、酱油5克，用筷子拌匀。再准备一根胡萝卜，切成片放在盘子里备用。
3.冬瓜腌制好后，倒入细纱布，挤出里面的水，将冬瓜、平菇、肉馅一起倒入，打入一个鸡蛋搅拌均匀，倒入少许香油使其变脆，然后分几次加入适量的淀粉，朝一个方向不停搅拌，将馅料搅拌至浓稠，每次抓一个球即可。
3.抓适量馅料，在手里揉成一团。将球放在胡萝卜片上。蒸锅的水烧开后，放入准备好的丸子中，中火蒸15分钟。
4.将大蒜压平，将红辣椒切成小块。另外准备一个小碗，倒入生抽10克，老抽2克，倒入刚腌好的冬瓜水，再倒入少许水淀粉搅拌均匀备用。
5.15分钟后取出蒸好的肉丸。锅内热油，放入蒜末和红椒翻炒至香，将调好的汁倒入锅中搅拌均匀，煮沸后出锅取汁，均匀浇在肉丸上。它是美味的。
6.好了，一个鲜嫩多汁的蒸瓜丸子就做好了。
香菇焖鸡
1.准备适量的干香菇，放入清水中清洗干净，然后放入清水中浸泡一会儿，泡软后取出去掉硬根，泡香菇的水留着备用。
2.将香菇放入锅中，加入适量的水，煮2分钟。2分钟后，倒掉香菇，用水冲淋，切成小块备用。
3.将两只鸡腿清洗干净，去掉骨头，用刀背拍几下，切成均匀的小块。将大葱切成马蹄片，与鸡块放在一起。加入盐2克，胡椒粉2克，调色用酱油3克，料酒去腥5克，酱油10克，将汁往鸡肉一个方向倒入腌制10分钟。
4.10分钟后，抓一撮淀粉，锁住鸡块中的水分，倒入香菇，加入适量的香菇水增加风味，抓拌至鸡块吸尽水分，倒入适量香油拌匀，将鸡块放入碗中，放入有气氛的蒸锅中，盖上锅盖蒸20分钟。
5.20分钟后，取出蒸好的香菇鸡倒入盘中，撒上葱花，即可美味上桌。
6.好了，一道清淡营养的香菇焖鸡就做好了。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
1.将3根粉丝放入盆中，用热水浸泡10分钟。几个娃娃菜，分别掰成4个半，清水洗净。
2.将一把蒜剁成蒜末，分别放入两个锅中，蒜末比例为2:1。在蒜末较多的锅中，加入一勺水浸泡，可以防止蒜末在炒的过程中变黑。
3.准备一个盘子，把软软的粉条铺在盘子底部，不要把粉条全部铺在盘子底部，留一小部分，把娃娃菜放在盘子里，然后把剩下的粉条放在娃娃菜上备用。
4.锅中加入适量植物油，将蒜末倒入滤勺中控制水分。当油温升至五成热，油面微微冒烟时，将蒜末浸泡在油中炸2分钟左右，再逐渐将蒜末炸熟。当蒜末呈金黄色时，取出与生蒜放在一起。这一步的目的是把大蒜炒干，炒香。
5.锅中加入酱油8克、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉2克，搅拌均匀，然后倒入适量的蒜油增香，再将大蒜均匀的放在娃娃菜上备用。
6.锅里烧开水，把箅子放在锅盖上，大火烧开水，把娃娃菜放在锅里蒸8分钟。8分钟后，娃娃菜已经蒸熟，充分吸收了蒜味。将娃娃菜出锅，撒上葱花。
7.好了，一道香脆的蒜蓉粉条蒸娃娃菜就做好了。
