大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣金针菇做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍麻辣金针菇做法的解答，让我们一起看看吧。
麻辣金针菇怎么做？
1、先把金针菇劈开，用清水洗干净备用。
2、把水煮开，然后把金针菇放进开水锅中煮5分钟后捞出，捞出后晾一下，用刀从中间切两三刀即可。
3、准备白糖、红辣椒，盐进行炝锅：炝锅时用的油要比平时炒菜用的油多一倍，油热了以后，先放入白糖，等到白糖变成红色，再放入辣椒和盐炝锅。
4、把金针菇放入炒锅中翻炒，（因为用白糖红烧的原因，不用加酱油，金针菇的颜色也很好看，成自然的酱红色），再加入适量的花椒面、大料粉搅拌均匀就可以了。
5、翻炒大约3到5分钟就可以出锅了，味道特别好！
到此，以上就是小编对于麻辣金针菇做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣金针菇做法的1点解答对大家有用。