土豆红烧肉的作法流程
1.将五花肉清洗，切块状,放进冷水，火灾烧开后去掉白沫子，煮5分钟，清洗后刮削皮上的残毛，切割成尺寸适合的一小块；
2.土豆切块后放进水里，五花肉放进锅内低火煎至肉粒金黄色、煎出肥油，将肥油倒入，能够烧菜用，改低火，放进一把老冰糖。煸炒肉粒，至老冰糖慢慢溶化；
3.倒进红烧酱油煸炒匀称着色，倒进生抽酱油，放进八角；
4.放进葱段和生姜片，煸炒匀称后倒进沸水，跨出肉粒，这时能够挪到压力锅10分钟，或是石锅煮一小时。；
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5..假如在炒菜锅中做，就将肉烧至八完善，倒进马铃薯，再烧二十分钟，放进适当盐调料，大火收汁。。
原材料：家生猪肉;马铃薯
调料：葱姜蒜
调味品：盐生抽酱油酱油米酒白砂糖味精
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肉焯一下，肉入锅，加土豆，加水，加调料，定好时间。
问一下土豆红烧肉的做法?
材料：
五花肉500克，土豆2-3个，青辣椒半个，红辣椒半个，
葱花
调料：
花椒，陴县豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，八角，冰糖
姜片，大蒜
做法：
1、五花肉切块，土豆，青红辣椒切块。
2、锅里热油后，放少许花椒，姜片，大蒜，爆香后到入五花肉；加入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱，翻炒上色；再加入冰糖、八角，到入500ML水中火闷。
3、到入土豆，闷20分钟，注意观察加水翻炒，以免糊锅，再放入青红辣椒，5分钟后起锅撒点葱花即可。
红烧肉炖土豆的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
红烧肉炖土豆的制作材料：
主料：
五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。
教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1
个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
土豆红烧肉的正宗做法
土豆红烧肉的正宗做法？
1、五花肉切块，土豆去皮切块。
2、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。
3、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。
4、加入干辣椒，桂皮，八角，香叶，蒜瓣，姜片，小葱，翻炒均匀。
5、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。
6、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟
