家常西兰花的美味做法
西兰花是一种营养丰富、脆嫩的蔬菜，是日常家庭菜肴中常见的蔬菜。今天分享一道简单又美味的家常西兰花食谱，让你在家也能轻松享受餐厅品质的美食。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：新鲜西兰花一块，蒜末适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。
处理西兰花
1.新鲜西兰花洗净，去掉老茎、老叶，切成小块备用。
2、将处理好的西兰花放入沸水中焯1-2分钟，捞出，用冷水冲洗表面残渣，沥干水分备用。
烹饪步骤
1. 锅中热油，加入蒜末炒香。
2.加入焯水沥干的西兰花，翻炒均匀。
3. 加入少许生抽和盐，继续炒至熟，关火，起锅即可。
Tips小贴士：
- 不要将西兰花焯太久，以保持其酥脆。
- 炒蒜末可以增强整道菜的香气。
- 可以根据个人口味添加其他调味料。
希望以上的制作方法对您有所帮助！快乐烹饪！
