边肖似乎在他很小的时候从未在菜市场见过像生菜或油麦菜这样的蔬菜，它们吃起来很脆。唯一的选择就是大头菜，也就是我们常说的白菜。白菜在我心目中还是很好吃的。它可以用来做包子，蒸饺，饺子和蛋糕。白菜特别适合家常菜做法。
今天，边肖将为大家分享一种卷心菜的美味方法。味道越辣越过瘾。我们去看看好吗？
首先我们会把白菜清洗干净，剥几片叶子。我们用手把叶子撕成小块，不需要最结实的茎。我们把撕碎的叶子放在一边以备后用。
然后切一些蒜片备用。
然后加热锅里的热油。油热后，准备六七个干红辣椒。一撮胡椒粉？炒香后直接把处理好的白菜放进去。
白菜叶略软，我们就把刚切好的蒜片放进去，翻炒均匀。
我们加入适量的食用盐，然后加入一勺油调味。翻炒均匀就可以做一道菜了。一份美味的热大头菜做好了。烹饪前，还可以加入一茶匙食醋。会让菜更香。
你学会了吗？喜欢分享给小满，可以关注小满美食。下次见。
