想吃花指甲
由dxx4456
用料花甲850g小葱5根姜1坨蒜4瓣豆瓣酱1勺料酒2瓶盖食用油适量二斤条5个小的小红椒9-10个香菜3根做法步骤1.吐出沙子，辣椒切成条状(我应该叫条状)，大蒜切碎，生姜分成两份，切碎一份，捣碎一份，葱分成两份，捆一份，葱花切段，香菜切段。
2.吐沙后洗净花甲，放入有冷水的锅中，放入葱、姜、料酒，然后煮开。
3.水开后，确保每个花钉都开了，然后捞起沥干。如果怕花甲里有沙子，那就拿起来以后再冲洗。
4.烧热锅，放油。油热后，放入姜、蒜、花椒、豆瓣酱，翻炒。
5.煎好后倒入花钉，搅拌均匀。为了让花甲入味，最好多搅拌两分钟。
6.最后加入葱花和香菜翻炒均匀。
7、盘子，收工！
小贴士
我没有加盐，因为豆瓣酱是咸的。大家都没有豆瓣酱，一定要加盐。最后，上菜前一定要尝一尝。我觉得煮花钉挺好玩的，就是花钉开的时候突然开了，无声的重击。
