大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛤蜊肉干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛤蜊肉干的做法的解答，让我们一起看看吧。
蛤蜊肉干的做法？
主料： 蛤蜊 300克
调料： 芝麻25克、孜然2克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克
孜然辣蛤蜊肉的做法：
1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；
2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；
3. 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。
干蛤蜊肉的做法？
第一，爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟，用清水反复的清洗几遍，因为蛤蜊肉里面含有一些沙子，需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。
在锅中加油预热，放入蒜末，姜片爆炒出香味然后将蛤蜊肉倒入锅中，翻炒，加入切好的青椒，青椒是配色用的，也可以适当的切一些红辣椒，让颜色更加丰富，继续大火翻炒。
然后放入一勺生抽，一勺老抽，少许盐，一勺料酒，继续爆炒，差不多的时候可以加入一勺蚝油翻炒均匀之后就可以出锅了。
1、将干蛤蜊肉放在汤碗中泡半个小时泡发待用。
2、小白菜摘洗干净 切断放好。
3、葱姜切好 粉丝泡凉水待用。
4、炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅
5、加切好的小白菜翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅
材料：蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、香油适量。
步骤：
1、提前准备好的虾油。
2、蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。
3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟。
干蛤蜊肉是一道美味的家常菜，以下是制作干蛤蜊肉的做法：
所需材料：
- 干蛤蜊100克
- 猪肉末150克
- 姜蒜适量
- 青红椒适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
干蛤蜊肉的做法？
材料
干蛤蜊肉，香葱段，料酒，盐
做法
1.干蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟
2.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟
3.然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅
准备食材：
蛤蜊干，冬瓜，花椒，八角，葱，姜，盐，鸡精，油
做法步骤：
1.蛤蜊干放入凉水中浸泡，直到泡软为止，泡好清洗干净备用。
2.冬瓜切块备用，葱，姜切丝备用。
3.锅中放入少许油，加入花椒，八角炒半分钟，加入葱丝，姜丝爆香。
4.放入冬瓜煸炒几下，倒入清水，放入蛤蜊干。
5.煮15分钟，加入少许盐，鸡精即可出锅。
蛤蜊干的8种最佳做法？
蛤蜊干是一种美味的海鲜食材，有多种不同的做法。首先，可以用蒜、辣椒、姜和葱爆炒，然后加入蛤蜊干和一些鲜味调料，翻炒几分钟。
其次，可以用蛋液和面粉包裹蛤蜊干，炸成金黄色的蛤蜊干饼。
第三，可以将蛤蜊干煮成汤，加入一些豆腐和蔬菜，做成清热解毒的美味汤品。另外，还可以用蒜泥和辣椒油拌炒蛤蜊干，或者用它来做海鲜炒饭，或者加入一些蔬菜和米粉，做成炒米粉。总之，蛤蜊干有很多种不同的做法，可以根据自己的口味和喜好来选择。
鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥
材料
大米100克，蛤蜊干10粒，鸡胸肉，无铅皮蛋，胡萝卜，食盐，食用油，白胡椒粉，香菜
做法
1.【大米的处理过程】：大米100克用清水淘洗一遍，控干水分
2.控去水分的大米放入料理机的研磨杯内，通电研磨成颗粒状的碎大米粒
3.研磨好的碎米粒倒入碗中，加入1/8茶匙食盐
4.淋入2～3滴食用油
5.加入1/4茶匙清水，用筷子搅拌均匀
6.碗上盖一层保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻一晚上
到此，以上就是小编对于蛤蜊肉干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛤蜊肉干的做法的4点解答对大家有用。