大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰镇秋葵的做法的问题，于是小编就整理了7个相关介绍冰镇秋葵的做法的解答，让我们一起看看吧。
秋葵用水焯了后放冰箱冷冻可以吗？
冰镇黄秋葵:做法：
1、秋葵整条开水焯熟，3分钟左右即可，煮的时间长秋葵尾部会裂开，粘液都流了出来过冷河，放进冰箱冰下；
2、要吃的时候，从冰箱取出，蘸上芥末和生抽。
可以的。将秋葵焯水后，用厨房纸巾擦干水分，然后将其放入密封袋中，尽量排出袋子内的空气，放入冰箱冷冻层保存。这样可以保持秋葵的口感和营养成分。在需要使用时，取出适量解冻即可。
秋葵怎么做好吃？
凉拌秋葵的做法
先烧一锅开水。同时另准备一盆凉水，冰水最好，要是饮用水，别用自来水
烧水的时候洗秋葵，清水洗就好了～注意别用手使劲搓，秋葵表面有些细小毛刺，会扎到手上超级难清理，不痛不痒的但是很烦人！
把蒜和小红椒切成碎末，尽可能地细腻～压蒜器压的也可～备用
洗好的秋葵不用处理直接丢到开水里面煮，1～2分钟，别超过2分钟，煮软了口感不好
煮好的秋葵马上捞出来稍沥水。立刻浸入冰水中冷却。马上冰镇可以使秋葵口感清脆～
冰好的秋葵沥水取出，切去头尾，斜着切成小段，乘到盘子里备用
葱油一勺（我现炸的。。）用大一点的金属勺或者特小的锅装着，放到火上加热，最小火就行！很快看到油有点点冒烟了，马上离火浇到蒜末上～里面香气四溢～（没有现成葱油就在蒜上撒点儿香葱末，热油一浇上去蒜香葱香都出来了～）
最后一步，油淋过的蒜蓉里面加生抽，醋，可以再加一点点糖～拌匀淋到秋葵里，再拌匀，开吃！
青葵怎样煮才好吃？
主料: 秋葵200g;
辅料: 蒜末小量; 老干妈辣椒酱2小勺; 生抽1小勺; 陈醋几滴; 芝麻香油1小勺; 盐小量;
1. 选择嫩绿的秋葵，秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老，那种不好吃。用清水洗净。冲去表层的绒毛。
2. 热锅，烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。
3. 轻轻取出，用冷水冲一下。沥干水分
秋葵生吃的做法有哪些？
1. 黄秋葵洗净，蚝油用矿泉水调稀。
2. 水开后加盐，放入黄秋葵，变色后半分到一分钟左右捞起后放入事先准备的冰水中，沥水后装盘。
3. 倒入调稀的蚝油(或是酿造酱油)和麻油。
4. 拌好后放入冰箱，吃的时侯再拿出来，冰凉爽口。
秋葵怎么做色香味美？常吃秋葵有什么营养功效？
首先要选择比较嫩的秋葵，就是那个顶尖比较软的，买回来之后洗净锅中加入水烧开，滴几滴油，撒一点盐，然后把秋葵放入焯水大概30秒。捞起来用凉水洗净，去头去尾切成圈。然后放入碗中，打入几颗鸡蛋，加一点点盐和胡椒粉或十三香搅拌，热锅烧油，然后倒入翻炒，特别的鲜嫩好吃，营养十分丰富。
食材
宽油
秋葵
葱
姜
干辣椒
水淀粉
蒜
1.秋葵洗干净沥干水分，锅里放入宽油，在秋葵身上轻轻的划一刀，放入锅里炸，炸好以后捞出，加入少量油，锅里放入葱姜蒜辣椒，小火炒香，放入秋葵，大火炒10秒，加入少量水淀粉。大火翻炒几下就可以捞出了。
秋葵含有丰富的营养物质，有蛋白质、碳水化合物等一些微量元素
功效：有利于治疗咽喉肿痛，预防肠癌、补钙、减肥、降血糖等功效。说一下最重要的两个功效吧
1.补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
2.美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
做法最简单普遍的是：凉拌秋葵
1.先把秋葵清洗干净。
2.准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀，备用。
喜欢吃秋葵的人怎么做都觉得好吃，因为白灼秋葵就是一道好吃的好卖的菜。
我个人认为冰镇白灼秋葵最好吃。配上芥末酱油。一口一个爽。
2.花肉蒸秋葵，五花肉切好调好味，秋葵垫底，大门蒸熟，这样的秋葵很多肉味。汁也很送饭
3.凉拌秋葵，跟凉拌青瓜一样的做法。
秋葵的功效。网上一搜一大把。
不过大多数人最想了解的就是它有补肾壮阳，美颜的作用。
秋葵怎么做不黄？
用料：秋葵，生姜，盐，料酒，油。
秋葵不直接炒，撒点盐焯下水，能保持翠绿的颜色，吃起来脆嫩可口
做法：用清水洗净秋葵，切掉蒂，把秋葵切成斜刀段。锅内倒水，水烧开后放入秋葵焯水，往水内加一点盐，这样焯出来的秋葵更能保持翠绿的颜色。(锅内加点油会更好。)等秋葵焯上20秒钟的时间，捞出秋葵，备用。(如果有冰水，将其放入冰水中冰镇一下会更好。)锅内倒油，放入一点切好的姜片爆香。
在秋葵下锅焯水之前，建议可以往锅中滴入几滴食用油，这样秋葵焯完水之后颜色就会十分翠绿新鲜。
热水下锅
在对秋葵进行焯水的时候一定要等水开了再下锅，因为这样能较快的将秋葵烫熟，秋葵营养成分能更好的保留，并且不会变色。
第一煮秋葵时冷水下锅，锅中滴几滴食用油，然后水开迅速捞出，然后过凉水放凉，既能使秋葵的口感更加爽脆还能保持秋葵的颜色翠绿不易发黄。
其中一定要注意煮秋葵的时间不能过长，否则影响口感和营养价值
秋葵在烹饪的时候都会进行焯水，而每个人做法却不一样，有人喜欢放植物油，有人喜欢放盐，或者是两者都放，觉得这样能够保留秋葵的颜色，事实上效果却差强人意，要我说这两种方法都不对，你只需要放2勺料酒，就能够取得同样的效果，不仅颜色青翠不变黄，而且还能去除秋葵的那种青涩味，让菜肴变得更加的鲜香爽口
黄秋葵好吃不发黄的菜式
一：凉拌黄秋葵
做法：
1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。
2，用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。
黄秋葵菜式二：白灼黄秋葵
做法：
1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。
2，黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。
秋葵的做法有很多种，凉拌，辣炒，煲粥，蒜蓉……不过人们最喜爱的还是白灼秋葵，不仅做法简单，而且秋葵的营养也能极大限度的保留，再说吃起来口感也比较好。可是，看似简单的一道菜肴，能做好的却寥寥无几，今儿就跟大家聊聊【白灼秋葵】那点事，1分钟就能学会！
有不少人认为，做白灼秋葵直接下锅煮就行了，完事后再浇上汁，淋点葱油就搞定了，其实这是大错特错，告诉你，万万别直接下锅焯水，还需要多加1步，您知道是啥吗？您慢慢往下看……
做白灼秋葵之前，先用淡盐水浸泡10-20分钟，这样煮好的秋葵颜色更翠绿，而且更入味。
焯水时，要沸水下锅，而且汆烫的时间不要超过1分钟，切记不要冷水下锅煮，那就错了。
秋葵，在焯水之前，不能用刀切，要整根的放入锅中汆烫！如果切好后再焯水，营养会全部流失！
所需食材：秋葵，自制蘸料汁。
做法，1：将秋葵洗净，然后用淡盐水浸泡15分钟。
2：锅内加入足量清水烧沸，加入少许盐和食用油，放入秋葵汆烫1分钟。
3：立即捞出，放入冷水中过凉，控干水分后，码盘。
4：蒜末+白芝麻+盐+油辣子+香油+白糖+蒸鱼豉油搅匀。
有人说身披绿色戎装的秋葵是如今饭桌上不可缺少的角色，你最喜欢秋葵的哪种吃法？
秋葵洗干净，斜着切一刀，锅里烧水里面放点盐和油，一点点就可以，水开了下秋葵焯水一分钟，捞出来放在凉开水里，过凉后捞出来控净水，放在盘里，加入三合油，生抽，蒜末拌均匀。三合油:香油，花椒油，辣椒油。我有时用香油炸花椒，炸出香味儿捞出花椒把辣椒放在油里，这时一定要小火，出香味儿了关火。这样的味道不错的。
喜欢将秋葵抹上细盐洗净，汆水，水里记得放一丢丢油，不待水开即放入秋葵，待秋葵变成漂亮的翡翠色彩即刻捞起过冰镇的凉白开，再去蒂，切成一朵一朵的小星星，摆放在剔透的玻璃餐盘中，将青芥末挤成水墨丹青似的花瓣，嗯，好了，开心的摘星星吧！先摘那一颗呢？
到此，以上就是小编对于冰镇秋葵的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰镇秋葵的做法的7点解答对大家有用。