大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南昌肉饼汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南昌肉饼汤做法的解答，让我们一起看看吧。
南昌的肉饼汤的做法？
1、鲜肉300克（要适当有点肥的，否则口感不好）剁碎，剁肉的时候加入清水1汤勺。
2、肉沫中加入生粉30克，鸡精3克，盐2克，搅拌均匀，平铺在汤碗里，沿碗边倒入温水。
3、碗内可以加入自己喜欢吃的辅料，例如:鸡蛋、墨鱼、香菇、虫草花、皮蛋、桂圆干、梨等。
4、喜欢纯肉饼汤的可以不加辅料直接上锅蒸越久越香
用料：
夹心猪肉50克
鸡蛋1个
葱花、盐、玉米淀粉少许
生姜 一小片
做法步骤：
1、夹心肉尽量肥少瘦多，搅肉糜，放入饭碗中。一小片生姜切碎碎后，拌入肉中。
2、再拌入少许生粉和盐。
3、拌匀后 用手背或勺子背压成肉饼。
4、在肉饼上打一个蛋。
南昌的肉饼汤的做法？
1、肉适量、小白菜10g、鸡蛋1个3人份、食盐适量、调和油适量、面粉适量、洋葱适量。
2、青菜和洋葱切小丁，瘦肉剁碎备用。
3、所有材料装在碗里，加入少许食用油。
4、加入适量盐，加面粉搅拌均匀，加入一个鸡蛋搅拌成糊。
5、电饼铛预热，涂上一层油，用汤匙放放调好的料，煎至两面金黄即可。
我就经常在家里做这个汤喝,味道很好的, 第一就是要买瘦肉来,你自己要做多少人吃的,看着分量弄,我一般是用半斤肉,然后洗干净,剁碎,放入生粉,生粉是可以润滑肉质的,不过放很多,大概一勺半左右,和肉末一起搅匀,然后放入碗里,碗一定要用大碗,比如汤碗之类的那种,铺成一个饼状,如果你想汤多点就放多点水,汤少点就放少些,但是必须要盖过肉饼,打个鸡蛋进去,想吃几个就打几个,然后放到锅内蒸,锅内要加水,用小火,一定要用小火哦,大火会把肉给烧糊来,我就经历过,一个小时候就可以了,等快要熟的时候再加盐,鸡精加不加看你自己,加一些油,看肉饼熟没熟,就看肉饼是不是浮起来,熟了肉饼就会浮起来,肉饼汤就做好了.
我就经常在家里做这个汤喝,味道很好的,第一就是要买瘦肉来,你自己要做多少人吃的,看着分量弄,我一般是用半斤肉,然后洗干净,剁碎,放入生粉,生粉是可以润滑肉质的,不过放很多,大概一勺半左右,和肉末一起搅匀,然后放入碗里,碗一定要用大碗,比如汤碗之类的那种,铺成一个饼状,如果你想汤多点就放多点水,汤少点就放少些,但是必须要盖过肉饼,打个鸡蛋进去,想吃几个就打几个,然后放到锅内蒸,锅内要加水,用小火,一定要用小火哦,大火会把肉给烧糊来,我就经历过,一个小时候就可以了,等快要熟的时候再加盐,鸡精加不加看你自己,加一些油,看肉饼熟没熟,就看肉饼是不是浮起来,熟了肉饼就会浮起来,肉饼汤就做好了.
南昌的肉饼汤的做法？
1、鲜肉300克（要适当有点肥的，否则口感不好）剁碎，剁肉的时候加入清水1汤勺。
2、肉沫中加入生粉30克，鸡精3克，盐2克，搅拌均匀，平铺在汤碗里，沿碗边倒入温水。
3、碗内可以加入自己喜欢吃的辅料，例如:鸡蛋、墨鱼、香菇、虫草花、皮蛋、桂圆干、梨等。
4、喜欢纯肉饼汤的可以不加辅料直接上锅蒸越久越香。
原料：莲藕、猪肉末、蒜末、葱花、油、酱油、盐、胡椒粉、生粉。
莲藕肉饼汤的家常做法：
第1步、准备:莲藕，猪肉末，蒜末。
第2步、将莲藕剁碎。
第3步、将猪肉末，莲藕，蒜末，酱油，盐，胡椒粉，生粉用筷子向一个方向搅拌，搅至肉起胶，中途需添加少许水搅拌这样肉质才嫩多汁。
到此，以上就是小编对于南昌肉饼汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于南昌肉饼汤做法的3点解答对大家有用。