家常西餐菜谱
西餐是中国人民和东方一些国家和地区人民对西餐菜肴的统称。广义上讲，也可以说是西方餐饮文化的统称。家常西餐逐渐出现。下面，我就为大家整理了一份家常西餐菜谱合集，欢迎阅读。
家常西餐食谱一：赤香新奥尔良烧烤牛排
猪排500克、新奥尔良烧烤调料30克、白芝麻适量
1、先加入30克新奥尔良烧烤原料和适量水调成酱汁。
2.加入洗净的猪排，拌匀，放入保鲜盒，放入冰箱腌制过夜。
3.将白芝麻倒入碗中，将腌制好的猪排滚在白芝麻上，使猪排均匀地沾上白芝麻。
4、烤箱预热到220度，将牛排放在烤架上放入烤箱，盖上锡纸，打开热风循环，烤15分钟。
这种烧烤酱比较温和，不会太辣，适合每个人的口味。
没有热风功能的烤箱需要中途取出翻面。
盖上锡纸，防止芝麻烧焦。
家常西餐食谱2：炭烤鸡胸肉宽面配香蒜酱
A.鸡胸肉2片，意大利宽面条150克，蒜末20克，鸡汤100cc，烤松子20克，意大利混合香料少许，盐少许，胡椒粉少许，B.青酱：200克，100克九层塔、大蒜100克、橄榄油3汤匙
1. 将B料全部放入榨汁机中，搅打至光滑。充当青酱并放在一边。
2. 将深锅烧开，加入面条煮8分钟，捞出与橄榄油拌匀备用。
3. 将鸡胸肉与少许盐混合，撒上意大利香料，然后在炉子上烤至熟后备用。
4. 热锅中倒入适量橄榄油，爆香蒜末，加入步骤1、2的青酱和面条翻炒均匀，然后倒入鸡汤，炒香即可。汤收干后加入盐和胡椒粉调味。可以从锅里盛出。
5. 将做法3 的鸡胸肉放入盘中，撒上松子。
家常西餐食谱3：豇豆肉酱披萨
高筋面粉200克，猪肉馅250克，豇豆1把，酵母1茶匙，盐1/2茶匙，奶粉10克，糖8克，植物油15毫升，水适量，蘑菇切碎，洋葱1/3个，西红柿2个、黄油20克、牛至1汤匙、罗勒1汤匙、番茄酱、黑胡椒、甜玉米粒、蘑菇、火腿、灯笼椒、马苏里拉奶酪
1. 将酵母用水溶解，静置10分钟。
2.然后将酵母水和其他皮料一起揉成光滑的面团。揉捏直到肌肉出来。揉好后盖上保鲜膜发酵。
3. 豇豆切丁，西红柿、蘑菇和洋葱切碎。
4.锅中放入黄油，加热融化
5.加入切碎的洋葱，炒至半透明
6.加入猪肉馅炒至变色，加入少许红酒
7.加入香菇碎继续翻炒
8. 蘑菇变软后，加入切碎的番茄炒至软即可食用。
9.倒入适量番茄酱。如果你觉得番茄味够了，就不用加了。
10.加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮。
11. 炖至所有材料都软烂，加入牛至和罗勒
12.再加一点黑胡椒粉
13.用大火收汤。这是中式披萨酱——豇豆肉酱。
14.蘑菇和彩椒切片，甜玉米粒融化
15. 烧开水，将蘑菇和玉米焯一下，冷却后沥干待用
16、将面团擀成合适的形状，圆形或者方形都可以，边要高一些。饼皮越薄越好吃~
17.用叉子在饼皮上戳一些小孔
18. 铺上一层豇豆肉酱（很扎实，哈哈）
19. 铺上一层马苏里拉奶酪
20、铺上蘑菇片、玉米粒和彩椒，再铺上一层马苏里拉奶酪
21.烤箱预热至180度，烤15分钟，直至蛋糕边缘呈金黄色，马苏里拉奶酪融化呈金黄色。
西餐开胃菜有哪些菜谱
西餐的开胃菜通常是蔬菜，比如生菜。在东部，品种较多。常见的有酸菜、泡菜等腌菜，以及花生、鱼干等零食。那么你知道什么是西式开胃菜吗？以下是我为您整理的西式开胃菜食谱，希望对您有所帮助。
西式开胃菜谱：醋腌开胃菜
材料黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒、白醋1瓶、泡椒1小瓶、白糖少许
1、将要泡的材料洗净，沥干水分，切成小块（根据自己的喜好）。
2. 将黄瓜去掉果肉。
3.将切好的材料放入玻璃瓶中。
4.加入山椒、糖、醋，密封紧，不要太满。夏天可以半天吃完，春秋可以吃一天，冬天可以吃一天半。我今天早上煮了它，晚餐时把它拿出来。除了黄瓜有点酸以外，味道非常好，很开胃！小贴士1、有水肿的人应该经常喝一点醋和白开水，对消肿有很好的作用。
2、胃溃疡、胃酸过多的人不宜吃醋；过敏体质、低血压者不宜食用。
3、骨折患者治疗期间不宜吃醋。
4、蔬菜的浸泡时间可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活控制。
5、生产过程中不能有任何油。
6、蔬菜泡几次后，醋就不再那么酸了，但不要扔掉，那就可惜了。将每次泡好的醋收集到一个更大的荷叶坛里，用来制作泡菜，同样美味又健康。
西式开胃菜谱：酸杨桃炒牛肉
（2人份）
材料：牛里脊肉300克、酸杨桃1个、泡椒2个
调料：盐2克，油20克，生抽5克，蚝油3克，白糖5克，白胡椒粉少许，姜丝，蒜末，淀粉少许
1.准备好材料。
2、牛肉洗净，沿横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等拌匀。
3.加入淀粉搅拌均匀。
4.牛肉很水。腌制的时候需要加水搅拌，直到每块牛肉都充满水分、湿润为止。这样炒出来的牛肉才会鲜嫩。当然，我不是叫你买注水牛肉。哦，
5、牛肉处理好后，将泡椒切成辣椒圈，将酸杨桃切成五角星开关。
6.锅中烧热油，倒入油，中火煮至微冒烟，加入辣椒和蒜爆出香味。
7.倒入牛肉，快速打散，炒至变色。
8.倒入酸杨桃片快速翻炒均匀。
1、想要牛肉炒得滑嫩，记住四个要点：沿横线切牛肉；切得尽可能薄；腌制牛肉时要保证牛肉有足够的水；炒牛肉的时候多加点油，差不多用油把牛肉炒熟。
2、酸杨桃的味道已经很咸了，炒的时候不需要加盐。
3.蚝油和牛肉是绝配。添加一些腌制的牛肉可以增加风味。
西式开胃菜食谱：番茄红烧肉片
西红柿2个、里脊肉200克、胡萝卜1条、盐、姜
1.选择两个成熟的西红柿，洗净，去皮。
2、西红柿洗净切小块，胡萝卜洗净切片，姜切小块备用。
3.猪肉洗净，去掉筋膜。
4、里脊肉切成薄片，加入适量的水淀粉和盐，用手腌制10分钟，让肉片充分吸水，变得更加嫩滑。
5.锅中放入少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒香。
6.小碗中加入适量水或高汤，小火煮5分钟。
7、水烧开，将肉片和胡萝卜片焯至熟，加少量盐（不加鸡粉就已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味精等物品）
8.小火煮2分钟，然后关火。浓浓的番茄汁就做好了，撒上葱花。
1. 清水汤，原汁原味，无需太多调料。
2、如果喜欢喝番茄味比较浓的汤，一定要把番茄用少量的油炒一下。这样煮出来的汤会有很浓的番茄味。
