大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江麻糍的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍浙江麻糍的做法的解答，让我们一起看看吧。
青麻糍热量？
麻糍热量为100卡
麻糍是浙江、闽南、江西传统名点，为春节等传统节日食俗。由糯米等食材制作而成。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。
柳梳做法？
柳梳是一道传统的浙江小吃，是用麻糍皮包裹着芝麻汁和芝麻糖制成的。以下是柳梳的制作步骤：
材料：
- 糯米粉，200克
- 白砂糖，50克
- 开水，适量
- 黄豆面（或者芝麻碎），适量
- 黑芝麻酱，100克
- 糖浆，适量
食材:
巴沙鱼柳 300g 、 蛋白： 30g 、 淀粉 40g 、 生抽： 10g 、 黑胡椒粉 适量 、 葱 一棵 、 姜 3片 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1/先将鱼柳洗净解冻。放上生抽、料酒、黑胡椒粉、葱白、蛋白、姜，一起腌制半小时。
步骤2/把淀粉倒到盘子上。备用！
黄岩特色美食介绍？
一：姜汤面
姜汤面是浙江台州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，用料考究，选用姜汤、笋丝、青菜、香菇、蘑菇、黄花菜等为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的姜汤面营养美味。
二：青团
青团是浙江黄岩的传统特色小吃，一般是在清明前开始制作，其制作方法非常精细，选用糯米，肉、笋、虾米、豆腐干为主要原料，再配以青艾汁，所制作出来的青团不甜不腻，咸香，软糯，带有清淡却悠长的青草香气。
三：乌饭麻糍
1斤糯米粉加多少剂子和面？
70克
做麻糍一斤糯米粉一般加70克面粉。 用料:糯米粉500克,50度温水500克,红糖60克,芝麻15克,普通面粉70克。 基本介绍 麻糍是浙江、闽南、江西传统名点,为春节等传统节日食俗。由糯米等食材制作而成。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵
1斤糯米粉应该放改良剂5克，做麻团用改良剂5克，250克水，白糖放10克，白面50克，将糯米粉和澄粉混和用开水烫面，用保鲜膜将面团包好，醒发30分钟，分成大小均匀的面剂子，揉搓成团，包上自己喜欢的吃的馅料，混成圆球，将起粘上水在裹上芝麻，起锅炸即可
1斤糯米粉应该放剂子5克和面，也可以根据个人口感和喜好适量调整。
请注意，剂子只是用来改善糯米粉的黏性和口感，使用量过多或过少都可能影响麻团的质量。在使用剂子的同时，还需要合理掌握水的用量和搅拌时间，才能制作出口感好、味道鲜美、形状美观的糯米麻团。
麻薯，是什么？
一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑，富有弹性和粘性的食品，来源于中国。又叫草饼，浙江地区叫麻集或“麻糍”。
传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成，但产品保质期短，容易发硬等，针对以上缺点，推出新品、增加利润，推出麻薯预拌粉系列，使现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，产品花样多，如象雪媚娘、麻薯等
到此，以上就是小编对于浙江麻糍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江麻糍的做法的5点解答对大家有用。