上海清真美食(上海清真餐馆)_美食做法

上海美食小吃街在哪里？

1.云南南路最古老的美食街云南南路美食街，在看似平静的市井氛围中，其实隐藏着它的味道，它的精致，它的生活复杂。它的形成可以追溯到20世纪80年代和90年代，包括有117年历史的洪长兴、有150年历史的五芳斋、有111年历史的德大西餐厅和有87年历史的燕云塔。 ……偶尔来这里怀念一下，有一种独特的味道。推荐美食：阿宝炸猪排、大湖春生煎、奶茶大叔（原奶茶阿姨）、小绍兴白鸡、金陵盐水鸭、红长兴羊肉火锅、烟云楼烤鸭、五芳斋粽子、鲜排骨年糕、德达西餐协会牛排

交通：地铁8号线大吉街站

2、黄河路独特的上海风味美食。这个地方离南京路很近，步行去外滩也很方便，所以很多人来这里吃饭。 “海派”这个词最适合黄河路。从南京路拐进去，高大密密麻麻的餐厅门牌正向你招手。夜晚，森林般的霓虹灯招牌让这条小街色彩斑斓，显得格外生动。推荐美食：国际大酒店蝴蝶饼、佳佳汤包、雅客、大福号、月星苏州羊肉面馆、粤菜馆

交通：地铁1、2、8号线人民广场站

3、进攻淮海路的老字号回归。老字号糕点品牌“老大厂”时隔12年再次回归！同样是老字号的“哈尔滨食品厂”也重新开业了。冰糕、zeppani、哈豆、咖喱饺……这些上海老客勒小资生活独有的招牌美食又回来了。来淮海路找阿拉上海的哈根达斯吧！推荐美食：光明村鲜肉月饼、老大厂冰淇淋咖喱饺、哈尔滨食品厂蝴蝶酥、沧浪亭麻辣肉丝面、红楼西餐、长春食品店大红肠

交通：地铁1号线陕西南路站

4、乍浦路是上海最早的美食街。乍浦路是上海第一座发电厂、中国第一家电影院、中国第一所艺术学院的所在地……20世纪80年代中期，乍浦路以美食街而闻名。上海上海滩。其中大部分为私人餐厅，以不断更新的菜品、灵活的价格、贴心的服务开创了上海美食的先河。

推荐美食：胖阿姨正宗韩式冷面、永祥烧鹅、希望小学（昆山路，靠近乍浦路）、王朝大酒店、金米罗大酒店、鼎祥大酒店

交通：地铁10号线四川北路站

5、吴江路美食街的一个神话，上海外滩美食街的一个神话。曾经是一条杂乱的小路，却总是人满为患。它是每个上海人记忆中的“黑菜之王”。谁没吃过小阳生煎和北北郎烧烤？改造后，吴江路的品质有所提升，但每次吃饭时间仍排起长队。推荐美食：韩式烧烤、一秀寿司、小羊煎煎、力士相扑烧肉、牛肉火锅

交通：地铁2号线南京西路站

6.上海欧巴位于红泉路的“风格”是一条新的美食街，因《来自星星的你》而变得非常受欢迎。当你站在金惠路和红泉路的交叉口，放眼望去，到处都是一圈圈、一行行的泡菜文字，你以为自己真的来到了韩国，到处走在韩剧里。还记得年初去红泉路吃啤酒炸鸡。这是朋友间最流行的问候语。推荐美食：MANGOSIX-芒果椰奶、喜来稀肉-烧烤、Cool SelfCook-韩式年糕火锅、泉州和家-韩国料理、Cool Bi箱-鸡肉年糕

交通：地铁10号线紫藤路站

7、昌黎路是世博园旁边的美食圣地。去上海浦东世博区的朋友一定要去昌黎路。绝对可以从头吃到尾！而且对于普通人来说消费已经足够了。自从彭埔夜市被取缔后，这里就一直是小农最喜欢的夜市。三岗里位于上南路与昌里路交叉口，充满浪漫的欧陆风情，是饭后散步的绝佳去处。推荐美食：光头一郎章鱼饺、大王锅贴、菜记武汉炸酱热干面、商南二村脆皮鸡、周滨臭豆腐、湛江三仔烤海鲜、七八类烧烤、印度飞饼

交通：地铁8号线成山路站、地铁7号线长清路站

冬天吃腻了饺子，中国人的西餐了你吃过吗？

最有代表性的是东安市场的森龙西餐部，占据了一整层楼。 “顾客都是东北城的王公贵族、富贵人家，那些人家想跟风吃大菜，却不敢吃带血的牛排，同时又怕和黄的人一起吃饭。”头发蓝眼睛，用刀叉，礼仪都丢了，所以大家都喜欢去森龙吃西餐。”

民国大“吃货”梁实秋就很爱去那里。虽然他嘲笑森龙西餐部“西餐很有特色，中餐味道浓郁，显得土气”，但他也喜欢点那里的咖喱鸡外卖，一块钱就能买到。咖喱鸡由四只小嫩鸡制成，并配有一大锅汤。

森龙西餐部当时人气极高，各界名流纷纷前来打卡。比如程砚秋就爱把稻香村的各种熏酱红烧肉切成一大盘，配上面包和牛尾。汤。他说这“可与其他山珍海味媲美”。太令人失望了。”画家陈半丁最喜欢森龙的奶酪意大利面。最棒的是，它不是帕尔马火腿，而是中国金华火腿。 “又咸又鲜，比洋火腿好吃多了。”

历史悠久的外国时间

说起民国时期的“本土风味西餐”，就不得不提回族大厨——楚翔。他是喜来顺的厨师。他喜欢将西餐食材和烹饪技术融入清真菜肴中，如芦笋、沙拉酱、咖喱粉、芝士粉、辣酱油等，创造了包括茉莉笋在内的70多种新清真菜肴。奶焖四白、鸭面包等。1935年，有媒体写道：“西长安街的喜来顺饭馆是角门饭馆中最现代的……他们经常用自己的思维发明一些新菜式，一半是中式，一半是西式，一半是荤食。素食时代，有钱人家招待客人，朋友们吃点小吃都可以。”

其中最著名的是鸭面包。新鲜的吐司被切成英寸大小的方块，然后用芝麻油油炸。它酥脆但不烧焦并保持热量。与此同时，将鸭胸肉捣碎并在极热的高汤中慢炖。上桌时，将炸好的油煎面包块倒入沸腾的鸭汤中，香气扑鼻。很多人来这里就是为了点这道“Chi La”菜。 1930年代末，喜来顺鼎盛时期，楚翔突然病逝。他的亲传弟子也散居海外，喜来顺一度歇业。如今，重新开业的喜来顺已经搬到了西交民巷西口一角。其招牌菜是马连良鸭、宫保鸡丁、炒羊肉。它们虽然好吃，但却与楚翔无关。