大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丝米线的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉丝米线的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉末米线的家常做法？
肉末米线是一道非常常见的美食，有着香辣鲜美的口感，下面是肉末米线的家常做法。
所需材料：
牛肉/猪肉末：适量
米线：适量
生姜：适量
大葱：适量
蒜末：适量
辣椒油：适量
酱油：适量
盐：适量
1· 米线提前一小时浸泡，冷水入锅，煮至能掐断即可，捞出泡入冷水中；
2· 热锅冷油，放入肉末炒散，放蒜末葱花炒香，放入一勺豆瓣酱炒出红油；
3· 加入一碗水煮开，加生抽、蚝油、白胡椒粉，加入米线继续煮熟；
4· 撒上小米辣、葱花或香菜即可～
肉末米线的做法因人而异，做法可以多种多样，我这里介绍一种最简单的早餐汤米线的做法：食材准备，新鲜猪瘦肉100克，葱，姜，蒜头，小米辣适量，调料，花生油，鸡精，生抽，盐等，制作过程，米线用温水提前浸泡的二到四小时，瘦肉剁成肉末，葱姜蒜小米辣剁成末，热锅加适量的花生油，油热后加入姜蒜小米辣爆炒，后加入开水，待烧至滚开后加入泡好的米线，再加入适量的调味品生抽，鸡精，配料葱花，约3分钟即可出锅。
扒肉米线的做法？
米线就属云南的米线好吃，一般不同地方的米线做法也是不一样的，米线的吃法也是不同的，扒肉米线是比较常见的米线，是大理有名的特色小吃，如果去云南那边旅游，一定不能错过扒肉米线，其实扒肉米线的做法也是很简单的，下面介绍扒肉米线的做法，让大家在家里也能吃上扒肉米线。
扒肉米线的做法
棒骨洗净后凉水下锅，清水至少没过骨肉表面5-8厘米，大火烧开后撇去浮沫，然后加入15克盐、姜片，盖上盖子用中火慢慢炖至汤汁浓白，然后将棒骨捞出。
棒骨稍凉后将上面的肉撕下来，用叉子叉散，最好能叉出茸茸的感觉。
取一口小的汤锅加入约100ml骨头汤，用大火烧开放入叉茸的肉丝，加入盐、白糖、鸡精、白胡椒调味，煮到汤汁减少到一半后，关火倒出备用。
把肉末和调味料搅拌均匀，然后加入少量水，把肉成团；接着把米线放入沸水中煮至熟透即可；
.最后把开油锅，放入肉汁，等油温升至中火时，把米线和香菜加入，翻炒均匀，最后加入几滴醋，调味料和芝麻，搅拌均匀即可。
米线肉末怎样炒着香？
炒制米线肉末时，关键在于处理好肉末的炒制和调味，以及米线的烹饪。以下是一些步骤和技巧，可以帮助你炒出香味十足的米线肉末：
### 材料准备：
- 猪肉末（或牛肉末、鸡肉末）
- 干米线（根据个人口味选择粗细）
- 蒜末
- 姜末
- 葱花
- 酱油
- 豆瓣酱（可选）
酸菜肉末米线家常做法？
步骤：
1将米线用清水泡软备用。
2瘦肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3酸菜洗净切碎备用。
4葱姜蒜切末备用。
5热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
7加入酸菜翻炒均匀。
8加入适量清水，煮开后加入生抽调味。
9把泡软的米线放入锅中，煮至米线熟透。
香菇肉末米线的做法？
1，准备米线，里脊肉，香菇干，排骨汤，蚝油。
2，里脊肉洗净剁成肉末，放入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀，腌制一会儿。
3，米线煮软，捞起过冷水；香菇干泡发，择洗干净；香菇切粒；葱择洗干净切粒。
4，热油锅放入香菇粒，倒入浸泡香菇时的水焖煮，倒入蚝油，煸炒出味，盛出待用。
5，原锅倒入适量的葡萄葵花籽油，放入肉末，煸炒至肉末变色，将香菇粒回锅，煸炒均匀盛出。
6，过好冷水的米线煮滚，捞起放入碗中，将肉末香菇粒和葱花放在米线上，淋上预先煮好的排骨汤，即可享用。
到此，以上就是小编对于肉丝米线的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丝米线的做法的5点解答对大家有用。