大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀口圆子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍刀口圆子的做法的解答，让我们一起看看吧。
巴中宴席上的刀口圆子的做法？
第1步. 瘦肉洗好剁成沫
第2步. 生姜切成沫
第3步. 豆腐切成小颗粒
第4步. 土豆淡粉最好
第5步. 鸡蛋
第6步. 放入盆中,打上鸡蛋,加淀粉,食盐适量,顺时针搅拌三分五分钟。搅拌越久越好。
第7步. 上锅蒸垫纱布,我做的简便的,农村酒席做法是裹纱布搓圆筒状上蒸锅蒸熟
恩阳刀口丸子的做法？
1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向画圈。
2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。
3.锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。
4.待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。
5.然后在煮过丸子的水中放入姜片，切好的土豆，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，待土豆酥软后，放入少许盐，和洗好的青菜，等青菜去生后关火。丸子汤就做好了小诀窍:做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着同一方向画圈搅拌，放入生粉后，一定要搅拌均匀上劲。如果不能边做丸子边下锅，可以事先一个一个做好，放入盘子中，然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里
刀口丸子粉丝汤的做法？
刀口丸子的做法步骤
黄花 木耳 粉丝泡发 刀口丸子切片 锅中放水 加盐 熬高汤 加胡椒粉 生抽 醋 鸡精 熬好 放入黄花木耳搅拌 最后放粉丝 辅菜放入碗中 摆好切片的刀口丸子 上锅大火蒸20分钟即可
1· 葱姜切末，有人喜欢弄成泥，个人觉得没有嚼头。半块馒头弄成类似面包糠的碎末
2· 将步骤一的料放入肉馅，加酱油少许，油，五香粉，盐，鸡精适量拌匀
3· 将肉丸团成圆
4· 锅中烧开水，将丸子一一下锅，待丸子飘起来煮个五六分钟就可以出锅了
5· 丸子捞出，将泡软的粉条放入丸子汤煮熟
6· 将粉条丸子捞入碗中，洒上香菜葱末，喜欢重口味的放点醋，辣椒油，可以热乎乎的开吃了
餐刀圆子的做法？
首先给大家介绍一下刀口圆子，这是四川省的一种地方美食，一般出现在宴席上，同一道菜，做法也有出入，我们当地的做法是1.买回来的猪肉糜加入一个鸡蛋，两勺淀粉，少许香葱花，1/3勺白胡椒粉，1/3勺花椒粉，一勺盐，顺着一个方向搅拌，至肉糜具有很强的粘性。
2.两个鸡蛋搅好后，在国内均匀的摊成蛋皮！如果有摊破的蛋皮可以加入肉糜中！
3.将肉糜压实，捏成长条放在蛋皮上，将蛋皮卷起来，放在蒸锅内蒸十五分钟！然后用大刀切片，形成圆片状，再佐食蔬等等，一道美味的刀口圆子就做好了
四川刀口丸子怎么做的？
白萝卜三百克、中筋粉一百三十克、鸡蛋一个、小葱十克、香菜十克、生粉十克、五香粉五克、盐半茶匙、白芝麻半茶匙、水一百毫升、番茄酱五十克、糖二十克、水淀粉十克；
2、白萝卜洗净去皮刨成丝，挤出二分之三水分；
3、小葱洗净切碎，香菜洗净，留一根装饰，剩下的切碎；
4、取一个大碗，放入白萝卜、香菜、小葱，打入鸡蛋、放入面粉、五香粉、盐，拌匀；
5、取一个锅，加入足量的油烧热，将拌好的萝卜制成丸子状，下油锅，中火炸至表面金黄，捞出，用厨纸吸去多余油份，装盘；
到此，以上就是小编对于刀口圆子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀口圆子的做法的5点解答对大家有用。