1、保证身体健康。使小儿糖尿病人能正常生长、发育，使成人糖尿病人能获得同常人一样的劳动和学习等日常生活。
2、维持正常体重。使肥胖者体重下降，改善机体对药物的敏感性。使消瘦者体重上升，增强机体对各种疾病的抵抗力。
3、减轻胰岛素B细胞负担。糖尿病都存在一定程度的胰岛功能障碍，通过饮食控制，可以使疲劳的B细胞得到休息，部分功能第一恢复。
4、纠正代谢紊乱，降低血脂，防止并发症。
原则
1、供给患者最低的能量。
2、满足患者各种营养成分最低需要量。
3、增加粗纤维。
4、限制饱和脂肪酸及胆固醇的摄入量。
5、限制单糖类食物。
6、限制盐及酒。
7、食谱切合实际，可使患者长期使用。
注意事项
1、每天吃饭的质量、数量及时间要固定，要和注射胰岛素及口服药物的时间配合好。
2、适当多吃些富含纤维素的食物，如新鲜蔬菜及粗粮，这样可以减慢食物吸收，延缓血糖升高。
3、食物宜清淡，不吃油炸、肥腻、过咸或腌制食品。
4、千万不可以限制饮水，尤其是老年患者及正在减肥的糖尿病患者。
5、购买市售的糖尿病食品时，要注意食物成分，并列入饮食计划中。
