大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子土豆卤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茄子土豆卤的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何做茄子土豆打卤面？
1.准备食材，将土豆和茄子切成丁，肉也切丁备用。
2.油锅热后先将肉丁炒熟。
3.再下如准备好的土豆和茄子丁，一起翻炒。
4.翻炒几下后，放入适量的豆瓣酱。
5.倒入适量水。
6.再加入少许盐和味精，炖一两分钟即可。
7.将水烧开，然后下入面条，直到面条熟为止。
8.把茄子土豆卤加在面条上，这道打卤面就做好了！
香菇土豆茄丁卤的做法？
食材：猪肉150g 、茄子350g、面条500g
配料：油、盐、生抽、淀粉、大葱、姜、大蒜、黄瓜。
做法：
1、准备做打卤时用的一小块肉和一个圆茄子，拿出来备好。
2、将茄子去除表皮然后清洗干净再切成丁，肉切成丁放入少许的淀粉搅拌均匀。
材料
主料：长茄子1个、土豆1个、西红柿1个；辅料：花生油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蒜末少许、香菇少许、葱少许
香菇土豆茄丁卤
1
准备好洗净的茄子 土豆 香菇 西红柿 葱
2
香菇 西红柿 葱 切丁
3
茄子切丁
4
土豆切丁
5
炒锅热油爆香葱花
蘑菇茄子卤的做法？
香菇土豆茄丁卤的做法主料长茄子1个土豆1个西红柿1个辅料花生油适量盐适量料酒适量生抽适量蒜末少许香菇少许葱少许步骤1.准备好洗净的茄子 土豆 香菇 西红柿 葱2.香菇 西红柿 葱 切丁3.茄子切丁4.土豆切丁5.炒锅热油爆香葱花6.放入土豆 香菇丁煸炒7.在放入茄丁加料酒 生抽煸炒8.加适量的水9.烧开后放入西红柿 蒜末 盐10.大火收汁即可
步骤 1
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茄子一个，切丁，用盐杀水半小时，洗干净，挤干净，放干淀粉抓匀。杏鲍菇一个，切丁。鸡腿一个，切丁。葱姜蒜爆香，下郫县豆瓣酱一勺，多放点油，炒鸡腿肉丁，下一勺蚝油，下一勺糖，一勺豆瓣酱，下茄子和杏鲍菇，下老抽一勺大火一炒，放半碗水，转小火。这时候可以下碱水面了。卤子小火不断翻炒同时两勺醋，收干汁水盛出来
步骤 2
出锅＋香菜
1蘑菇，茄子，番茄，尖椒，胡萝卜，洋葱等，清洗切丁，锅内放油预热，先将洋葱 番茄 尖椒 胡萝卜倒入锅内炒香，再将土豆 茄子丁倒入锅内加入调味料盐 花椒面 生抽 蘑菇精适量翻炒两分钟。。。。
步骤 3
往锅内加水，淹没过所有的蔬菜，改小火，焖10分钟，起锅。。。
步骤 4
将面条下锅煮熟。。。
步骤 5
将煮熟的面条过滤掉水分。。。
步骤 6
将煮好的茄丁香菇卤浇在面条上，搅拌均匀。。即可食用。。。
茄子土豆辣椒卤面条的做法？
长条黑茄子一个 土豆一个 尖椒一个 以上三种食材洗净分别剁碎 瘦肉2两（绞馅）葱姜末少许 黄豆酱少许 鸡精味精少许 水淀粉少许
起锅烧油 将肉沫下锅慢火炒散 加入黄豆酱煸炒加其它食材翻炒2分钟 适量添水烧开从锅边淋入淀粉烧开即可
香菇土豆茄丁卤的做法，香菇土豆茄丁卤怎么做？
香菇土豆茄丁卤的做法主料长茄子1个土豆1个西红柿1个辅料花生油适量盐适量料酒适量生抽适量蒜末少许香菇少许葱少许步骤1.准备好洗净的茄子 土豆 香菇 西红柿 葱2.香菇 西红柿 葱 切丁3.茄子切丁4.土豆切丁5.炒锅热油爆香葱花6.放入土豆 香菇丁煸炒7.在放入茄丁加料酒 生抽煸炒8.加适量的水9.烧开后放入西红柿 蒜末 盐10.大火收汁即可
到此，以上就是小编对于茄子土豆卤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子土豆卤的做法的5点解答对大家有用。