大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油渣莲白的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油渣莲白的做法的解答，让我们一起看看吧。
油渣莲白的做法王刚？
【步骤一】：莲花白清洗干净水沥干后把梗去掉，然后用手撕成小片4-5厘米左右的块装盘备用。
【步骤二】：把猪肥肉切成长5厘米、宽3厘米、0.3厘米左右的片，大蒜拍碎剁成末，小米辣切成小圈；然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油，中火烧至4成热，把肥肉下锅中炒至干香出油、微焦，把多余的油盛出来。把豆豉和蒜末还有小米辣放里边炒出香味。
【步骤四】：然后加入莲花白大火快速翻炒均匀。
【步骤五】：翻炒均匀后依次放入盐、鸡精、香油调味，然后快速翻炒入味、断生至熟出锅成菜。
用料:
猪肥肉 约50克，卷心菜 一盘菜的量，菜籽油 10-20克，蚝油 1勺，盐 适量，蒜 5瓣
油渣莲白的做法步骤:
1、莲白洗净备用。蒜瓣切对半或刀背拍烂。猪肥肉切成宽1厘米，长3厘米左右的小条。起锅烧油，放入肥肉条，炒至肥肉条收缩微微金黄色出油。
2、放入大蒜，和肥肉一起炒至微微金黄。这时候肥肉已经被熬出很多油了。
3、放卷心菜翻炒至自己喜欢的状态，我比较喜欢吃软一点的。起锅前加入盐和蚝油。
4、猪油可以使卷心菜非常的软嫩，配合蒜的香味，效果非常的好吃。
准备莲白菜撕成小块儿，用清水加少许盐侵泡备用，五花肉切丁；锅中放少许冷油下五花肉煸炒
炒至金黄色酥脆后，加一勺豆瓣酱小火慢炒，炒出红油；下入配料翻炒均匀炒出香味儿
材料：莲花白（圆白菜）半个，大蒜2粒，辣椒油适量，欣和轻盐酱油15毫升。
做法：
1、食材。辣椒油是这道菜的灵魂，尽量不要省略。
2、大蒜剁成蒜蓉，加入生抽和辣椒油拌匀，料汁就做好了。
3、圆白菜把叶子掰开，清洗干净后，撕成小块，很多人都说手撕的更好吃，但我觉得刀切和手撕一个味，不过凉拌的话，手撕的更好看。
油渣手撕莲白怎么做如何做好吃？
主料 莲花白350克、肥肉100克
调料 大蒜3-4瓣、小米辣5个、盐2克1小勺、鸡精1小勺、香油2勺、豆豉1勺
二、做法
【步骤一】：莲花白清洗干净水沥干后把梗去掉，然后用手撕成小片4-5厘米左右的块装盘备用。
【步骤二】：把猪肥肉切成长5厘米、宽3厘米、0.3厘米左右的片，大蒜拍碎剁成末，小米辣切成小圈；然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油，中火烧至4成热，把肥肉下锅中炒至干香出油、微焦，把多余的油盛出来。
【步骤四】：肥肉油脂炒出微微焦黄后把豆豉和蒜末还有小米辣放里边炒出香味。
【步骤五】：，加入莲花白大火快速翻炒均匀，翻炒均匀后依次放入盐、鸡精、香油调味，然后快速翻炒入味、断生至熟出锅成菜。
材料：莲花白（圆白菜）半个，大蒜2粒，辣椒油适量，欣和轻盐酱油15毫升。
做法：
1、食材。辣椒油是这道菜的灵魂，尽量不要省略。
2、大蒜剁成蒜蓉，加入生抽和辣椒油拌匀，料汁就做好了。
3、圆白菜把叶子掰开，清洗干净后，撕成小块，很多人都说手撕的更好吃，但我觉得刀切和手撕一个味，不过凉拌的话，手撕的更好看。
首先将莲花白撕成大块，清洗干净控水，准备葱、姜、大蒜，干辣椒切段，锅里加适量油，等油温七成热的时候加入油渣，不断翻炒，再加入调料翻炒，最后将莲花白倒入锅里，加入生抽、鸡精、盐，翻炒五分钟就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于油渣莲白的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油渣莲白的做法的2点解答对大家有用。