大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制花生酥的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制花生酥的做法的解答，让我们一起看看吧。
棉花糖花生酥的制作方法？
首先要将花生米洗净控水，打入鸡蛋搅匀，少量多次加面粉，用手抓匀，锅中油温5成热，转小火下入花生米，定型后搅动一下，炸至表面金黄捞出沥干油，另起锅，放入清水、白糖，中小火边煮边搅拌，煮至颜色变深倒入花生米、熟芝麻，翻拌均匀出锅即可。
《食之契约》花生酥怎么做？
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花生酥需要材料，面粉 花生 黄油
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食之契约食物制作攻略大全
芝麻花生酥是怎么做的？
所需食材：
花生米、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、白糖、清水、芝麻
制作步骤：
第一步：准备一碗花生米，放入清水里面洗去表面的灰尘，然后倒出来沥干水分备用。
第二步：把沥干水分的花生米倒入大盆里面，再打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀；然后倒入少许玉米淀粉，用勺子搅拌至每一粒花生米都裹上淀粉。重复这一步骤三次，最后每一粒花生都均匀地裹上了一层玉米淀粉；最后把花生倒入漏勺中，抖去表面多余的玉米淀粉。
麻辣花生酥米的家常做法？
食材：花生米600克，花椒粒1勺，干辣椒1小把，五香粉1勺，麻椒1勺，八角1个，食盐少许，白糖少许；
制作过程：第一步，花生米准备出，淘洗干净，控水，无需浸泡，准备出花椒粒、麻椒和剪碎的干红辣椒，在锅中添上少许水，放入所有香料，同时加上五香粉和食盐；
第二步，置于火上开始煮，5分钟的时间，将香料的香味煮出来，放入花生米，煮1分钟的时间，便可关火，静置，让花生米浸泡至凉，捞出花生米；
第三步，戴上一次性手套，双手搓花生米，将其搓掉皮，去皮的花生装入保鲜袋中，放冰箱冷冻12个小时，待将其冻好后，取出来，在炒锅中添上食用油；
第四步，凉油放入冻好的花生米，小火加热，不停翻炒，待花生米的颜色微微泛黄的时候，捞出来，控油，锅中留少许油，待晾凉后，放入一把花椒粒和干辣椒；
1、将糖倒入麻辣花生中。
2、用食品料理机打碎。
3、麻辣花生由颗粒状变成黏稠的泥状，微微出油即可。
4、将糖粉倒入室温软化的黄油中，用电动打蛋器中速打发至糖粉融化，黄油略发白呈羽毛状。
5、鸡蛋打散，分成六次倒入打发黄油中。
6、每次都需用手动打蛋器搅拌均匀后，再加入少量蛋液接着混合均匀，直至全部加完。
7、奶粉与低筋面粉提前混合过筛，一次性倒入完蛋液的黄油中。
8、用橡皮刮刀将所有食材拌匀成面团。
9、将面团略按扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时至略硬。麻辣花生馅也用同法处理。
10、取出面团后，每只花生酥取面团60克馅料，包入30克馅料，用制作汤圆的手法包成圆球，接口处捏紧以免露馅。
材料
花生米、干辣椒、辣椒粉、椒盐、花椒粒、食盐
做法
1、花生米放入容器中，加入食盐、花椒粒，冲入沸水浸泡1小时，剥去花生红衣，用厨房纸擦去水分。
2、花生仁放入保鲜袋系紧，放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
3、锅中放油，凉油放入冷冻过的花生仁，中小火炸至微微泛黄盛出备用。
到此，以上就是小编对于自制花生酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制花生酥的做法的4点解答对大家有用。