大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋葵的做法炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍秋葵的做法炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
秋葵炒蛋的做法？
秋葵可以炒鸡蛋，消化功能不好的人，则应该少吃或者不吃，否则很容易拉肚子。《秋葵炒鸡蛋》，大人小孩都适合，可以说又滋补又有营养，大多都会用来凉拌着吃，因为平日里到外面吃饭，餐厅里的秋葵也好像只有凉拌秋葵这道菜点的人比较多。秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素，其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年来开始用于辅助治疗糖尿病。鸡蛋与秋葵、彩椒配伍，不仅动植物蛋白质互补，营养价值高，且色彩艳丽、清脆爽口。扩展资料：吃秋葵的好处：
1、秋葵含有黏性蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，抑制胆固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。
2、秋葵膳食纤维含量比较高，膳食纤维可以帮助人体降低胆固醇，通过及时稀释潜在的有毒物质而抑制结肠癌等的发生。
3、秋葵含有丰富的维生素，此外，它还含有锌、硒微量元素以及植物黄酮，有很好的抗氧化抗衰老的功效。参考资料来源：人民网-糖友厨房：秋葵彩椒炒鸡蛋参考资料来源：人民网-秋葵炒鸡蛋美味又营养吃秋葵有3大好处
秋葵炒鸡蛋是怎么做的？
秋葵洗干净，焯水捞出，切成小段，将秋葵和鸡蛋放在容器内，搅拌均匀，接着起锅烧油，放入混合物，炒到鸡蛋凝固后，秋葵炒鸡蛋就做好了，具体步骤如下：食材：秋葵，鸡蛋，盐，食用油。
1、将秋葵清洗干净。
2、起锅烧热水，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵焯水2分钟，将秋葵捞入凉水内。
3、将秋葵去除根部，切成小段。
4、取一个盆，打入3枚鸡蛋，加入盐将鸡蛋打散，然后放入秋葵。
5、热锅加油，将油烧至五成热，倒入鸡蛋秋葵液，慢慢的翻炒。
6、蛋液凝固后，盛出装盘，一盘营养美味的秋葵炒蛋就做好了。注意事项：1、秋葵炒蛋，只要鸡蛋炒熟，秋葵就熟了。2、烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点。
秋葵炒蛋怎样做好吃呀？
1/7 秋葵切粒，杭椒切成与秋葵等大，蒜切片
2/7 将鸡蛋搅打均匀，鸡蛋加入盐3克，味精2克，鸡粉2克搅拌均匀
3/7 锅内放油，油热5成，倒入鸡蛋中火炒熟盛出备用
4/7 锅内放油，油热7成，倒入蒜片，杭椒爆香
5/7 将切好的秋葵倒入大火炒至断生，加入红油，盐翻炒均匀
秋葵炒蛋需要焯水吗？
不需要焯水。
第一步，秋葵清洗干净，洗干净后切小段，记住千万别焯水，切好后焯水，黏液会大量析出，就没办法下锅炒了。
第二步，然后把秋葵放碗里，再打入3个鸡蛋，加点盐和酱油调味，搅拌均匀，让鸡蛋液包裹秋葵，炒的时候鸡蛋液就可以把黏液融合，这样就不会出现黏糊糊的情况了。
第三步，起锅烧油，锅中油温5成热的时候，倒入秋葵鸡蛋液，加热凝固。
第四步，等接近全部凝固的时候，快速翻炒，使其全部凝固，翻炒均匀，就可以关火出锅了。
答：秋葵炒鸡蛋需要焯水。这是因为秋葵本身有一些粘液成分，如果不焯水，就会影响口感并且也不容易被消化吸收。焯水的过程需要使用沸水将秋葵放入，然后再过冷水，使其变得鲜嫩可口。此时再放入鸡蛋翻炒，可以将秋葵和鸡蛋的味道充分融合，同时也不用担心食用过程中会出现脱水等不适症状。总之，焯水可以改善秋葵炒鸡蛋的口感和营养价值，是一个值得推荐的做法。
到此，以上就是小编对于秋葵的做法炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋葵的做法炒鸡蛋的4点解答对大家有用。