大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鸭卷饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤鸭卷饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
烤鸭皮卷饼做法？
1.面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
2.和成面团，饧20分钟。
3.切成均匀大小的剂子。
4.把每个剂子按扁。
5.将剂子刷上一层油。
6.再摞上一个剂子，按一下。
7.擀成15-18公分的薄饼。
8.放入电饼铛烙制。
9.定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
10.烙好的饼放到微波容器中。
食材
富硒面粉 400g 、 开水 130ml 、 凉水 130ml
烹饪步骤
步骤1/17
准备材料
步骤2/17
碗中倒入400克富硒面粉、挤入10克小鲜侣调味汁；
步骤3/17
【食材】
面点粉500克 食盐5克 开水150克 凉水150克
【做法】
1.先把食盐倒入面粉中，面粉的一半倒入开水搅拌成絮状，一半倒入凉水搅拌成絮状，这样饼皮不容易破还很筋道
2.混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟
脆皮烤鸭卷饼叫什么菜？
叫北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"。
烤鸭的皮酥脆可口，入口即化，按照老北京地道的吃法，是要沾点白糖，肉是包着饼，放上点黄瓜丝，充实，刷上点甜面酱。真的是yyds！
总而言之，烤鸭是一道非常传统地道出名的中国菜，也非常的好吃。
到此，以上就是小编对于烤鸭卷饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鸭卷饼的做法的2点解答对大家有用。