大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏鲍菇炒肉做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍杏鲍菇炒肉做法的解答，让我们一起看看吧。
怎么做家常杏鲍菇炒肉？
准备食材：杏鲍菇 20g，猪肉 200g，生抽 6g，蚝油 10，g料酒 1g，油 102g，盐 2g，生抽 2g。
1，20g杏鲍菇切片。
2，200g猪肉切片。
3，猪肉中加入6g生抽、5g蚝油、1g料酒和2g油。
4，抓匀腌制2分钟。
5，锅中加入100g油，倒入腌制好的猪肉翻炒。
6，捞出猪肉，倒入杏鲍菇翻炒。
7，加入2g盐，倒入猪肉翻炒。
8，倒入5g蚝油翻炒一下。
9，再倒入2g生抽翻炒一下出锅。
食材明细
主料
- 杏鲍菇4个
辅料
- 肉适量
- 葱花适量
配料
- 花椒粉适量
- 糖适量
- 盐适量
- 老抽适量
制作方法如下：
- 2少油，晃动锅子，让锅底沾满油
- 3小火（约150度左右）分次少量加水炒
- 4杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下
- 5所有调料加水，倒入锅里（糖比平时炒菜多一点点）
- 6大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅
到此，以上就是小编对于杏鲍菇炒肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏鲍菇炒肉做法的1点解答对大家有用。