大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于河州包子的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍河州包子的做法的解答,让我们一起看看吧。
临夏有什么特色小吃?
同作为回族自治区,宁夏和临夏,虽然听起来差不多,但可不是同一个地方。
宁夏是西北一个省,临夏则是甘肃省的一个区市。
至于说临夏美食,当然少不了手抓羊肉。
有一种流传说法:“说起手抓,想起临夏”.....手抓羊肉几乎成了这儿饮食文化的代表。
据考证,临夏的羊曾是朝廷贡品,“栈罕赤髓羯羊肉”,历来出名。这当然是因为羊肉杠杠的实力:东乡族自治县山大沟深,干旱少雨,牧草含水量少,肥壮,富有营养,东乡羊肉膘肥肉嫩,肉质纤维少且细腻,久食能增强抵抗力及免疫功能等作用。
带骨的,多切成条形或块状,直接手抓,很带劲。
除了羊肉,面食也是临夏的一大杀手锏。比如发子面肠,对于壹周君这样的南方人来说,真的太新奇了!
发子面肠,是用羊杂碎和面粉灌制而成,面肠通体白净,配以鲜红的辣椒油,色泽亮丽,风味独特。
发子是啥东东?大概可以理解为羊杂再加工,是将新鲜羊心、羊肺、羊肉剁碎,拌以葱、油、调味品,撒以适量面粉,制成馅子,装入羊肥肠中,入火蒸好后,切段入盘。面肠则以面粉为主料,配以调味品,灌入羊小肠中,放入蒸笼约蒸15分钟,中间须针刺泄气,以防破裂,熟后切段入盘。
甘肃临夏有个八坊十三巷,听说比成都的宽窄巷子还有特色,是这样吗?
在临夏工作的日子.晚上抽空会去八坊十三巷.
从大旮巷入口.一排排手工的砖雕文化.将回族自治区的勤劳.智慧全部融入.街道的两旁是特色小吃.有河州包子.凉皮.铁板发子面肠.手抓羊肉.河州发菜等.
走到中间有葫芦.回族人物.古代所用器具.在广场的中间有特色盖碗茶的喷泉在飞流直下.继读往前走.发现丝绸之路文化的骆驼.清真寺.风影如百画.
在细巷的入口时.河水清辙见底.喷泉加上彩色灯光.适合和朋友在街头走走.走出细巷.便是夜市.全是清真特色.烤羊肉.砂锅.羊杂.炒鸡等.
八坊十三巷,建筑仿造北京四合院形制,融入回族砖雕、汉族木雕、藏族彩绘等众多地方特色建筑文化,是民族艺术的大观园。游客在这里不仅可以体验当地淳朴的民俗风情,品尝特色美食,还可以购买到具有地方特色的旅游商品,体验蛋雕,泥塑的DIY,享受乐趣!
临夏的八坊十三巷从元朝开始至现在,围着八座清真寺形成了八个教坊、十三条街巷,故称为“八坊十三巷”。其实就是“围寺而居、围坊而商”穆斯林聚居区。
先来说说八坊:大寺坊、祁寺坊、西寺坊、北寺坊、铁家寺坊、前河沿寺坊、老王寺坊、新王寺坊。
十三街:大旮巷、小南巷、坝口巷、北巷、沙尕楞巷、专员巷、大南巷、仁义巷、细巷、拥政路、铁家寺巷、王寺街。其中的建筑仿造北京四合院形制,融入回族砖雕、汉族木雕、藏族彩绘等众多地方特色建筑文化。
成都宽窄巷子由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成。属于清朝遗留下来的,比起八坊十三街较晚。据说以前走在黄昏中的巷子里,一种久违的老城区市民化生活的场景浮现眼前,但是,现在的宽窄巷子已和往日大不同了,只有保存下来的老墙,门洞,栓马柱,古树仍能看见当年的影子。所以说起来临夏的八坊十三街,民族特色更浓一些。
谢谢邀请,我是北方人,目前还没去过南方,更没去过南方的胡同小巷,可是我去过北京的有名胡同,最属南锣鼓巷给我的印象深刻,这里不仅有老北京的艺术气息还有很多来自北京美食。
甘肃临夏有什么特色?
感谢"悟空"邀请:甘肃临夏有什么特色?那就只能从多方面解答了!
1、甘肃临夏州全称:《临夏回族自治州》,大多数人口以回族为主!地处甘肃省中部西南面;西邻巍峨雄壮的积石山并于青海省毗邻。南靠奇峻翠秀的太子山与甘南藏族自治州搭界,北濒湟水与省城兰州接壤,地处青藏高原与黄土高原与过渡地带;是中国很有名的少数回族花儿之乡。居兰州市75公里处有个刘家峡水电站,风景区有太子山;居临夏市50公里处有松鸣岩国家森林公园等。
2、临夏州特产:有最著名的仿古彩陶,牛羊角制品、刺绣、根雕、工艺画、柳编品。在临夏的洮河流域还盛产红棉石、海绵浮雕石、墨绿石、墨绿冈化浮雕石等各种奇石,其中的珍品更是令无数奇石爱好者向往不已。
3、甘肃临夏州特色:临夏特产蕨菜,并有羊蕨、牛蕨之分。临夏锅盔、临夏河沿面片、凉拌羊肚丝、用燕麦做的甜胚子、油炸馃馃、临夏凉皮子、临夏清真牙签肉、东乡手抓羊肉、临夏发子面肠、包子、临夏油香(就是炸油饼)、醪糟。希望能帮到需要的朋友们!
兰州临夏近几年的建设发展很快,本身就是甘肃的一大特色,临夏是回族自治州,最大的人文特色当然要数伊斯兰文化,当然在美食方面,牛羊肉绝对是可以的,尤其是手抓羊肉做的比较有特色。
当然除了美食之外还有土特产,自然旅游景区也是不错的,在这里要提一下的是兰州临夏的奥体中心,在整个甘肃,临夏的奥体中心是唯一一个能够承载大型演唱会的场所,即便是甘肃的省会兰州,目前也没有奥体中心,所以很多明星演唱会都来兰州却连会场选在了临夏。
临夏人多地少,距离兰州100多公里,跟其它城市相比有一定差距,临夏是回族发祥地之一。临夏少数民族居多,其中东乡族和保安族是以临夏为主要聚居区的两个少数民族。下面就带大家看看临夏的美食。
1.发子面肠:发子面肠是临夏风味小吃。是用羊杂碎和面灌制而成的一种 小吃 。
2.手抓羊肉:是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传:说起手抓,想起临夏, 客人来了,不吃顿手抓,枉来临夏 。
3.河州面片:临夏人以面为主食,河州面片是临夏人居家最常见的面食。
4.临夏景点也很多,比如刘家峡:刘家峡在甘肃省永靖县境内,风景优美,景色宜人。
5.松鸣岩是河州八景之一,建于明成化年间。位于和政县南端陡石关口的松鸣岩,每逢农历4月26至28(俗称四月八),当地群众和外地游人便前来游览山水。
临夏特产有很多比如蕨菜,临夏锅盔、临夏河沿面片、凉拌羊肚丝、用燕麦的甜胚子、油炸馃馃、临夏凉皮子、临夏清真牙签肉、东乡手抓羊肉、临夏发子面肠、包子、临夏油香。
到此,以上就是小编对于河州包子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于河州包子的做法的3点解答对大家有用。