没有烟火，人生就是一场孤独的旅行。今天，我将与你分享剩下的米饭。不要再煮了。我教你10种在家炒饭的方法。简单又好吃。赶紧收藏！
扬州炒饭
食材:剩饭、胡萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。
练习:
1准备一碗吃剩的米饭和鸡蛋，胡萝卜，洋葱，火腿，玉米丁！
2取一个鸡蛋打入米饭中搅拌均匀，使米粒变清！
3锅里热油里放一个鸡蛋，翻炒。加入配菜，翻炒至熟透。倒入米饭翻炒几下。加入半勺盐，半勺蚝油，一勺酱油，中火翻炒均匀，最后撒上葱花出锅！
韩式泡菜炒饭
配料:米饭，泡菜，洋葱，鸡蛋。
调料:韩式辣酱，酱油。
工作方法
把鸡蛋炒一下，拿出来备用。在热油中煸炒洋葱，直到有香味。拌入泡菜，倒入米饭。
2加入2汤匙酱油和1汤匙韩式辣酱煎蛋，搅拌均匀。
葱爆牛肉蛋炒饭
材料:剩饭一碗，牛肉末100克，大葱两根，鸡蛋1个，四季豆50克，胡萝卜半根。酱油3汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉半汤匙、胡椒粉1茶匙。
生产方法
葱和胡萝卜切丁，胡萝卜和青豆切丁，焯一下。
2在牛肉沫中加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙淀粉、1茶匙胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3吃剩的米饭(吃剩的米饭最好冷藏，戴上一次性手套碾碎饭块，这样更好炒)，加入2汤匙生抽和1汤匙蚝油，搅拌均匀备用。
4.锅里热油，倒入蛋液，顺时针搅拌，煎成碎鸡蛋，装盘待用。
5锅中加入适量油，放入葱末炒至牛肉末变色，放入米饭翻炒两三分钟，再放入四季豆、胡萝卜丁、鸡蛋碎翻炒片刻。
辣白菜炒饭
成分:
米饭1碗，火腿1根，鸡蛋1个，泡菜适量。
练习:
1米饭，2汤匙生抽，1汤匙生抽，1汤匙番茄酱和1汤匙韩式辣酱，拌匀。
2将鸡蛋放入油中翻炒，加入火腿炒匀，然后倒入咸菜继续炒匀。
3加入米饭搅拌均匀，即可出锅。撒上海苔，掰开吃。
黄金耳光炒饭
食品
剩饭，鲜虾，时令蔬菜，咸鸭蛋，鸡蛋，香肠片，盐，黑胡椒。
先准备好食材，将半碗吃剩的米饭碾碎，将鲜虾去壳去掉虾线，将咸鸭蛋的蛋黄取出碾碎备用。
2把鸡蛋敲进剩米饭里，用手抓匀。蔬菜焯水后，热锅放油，放入虾头炒红油，捞出虾头扔掉。
3加入咸蛋黄翻炒至起泡，加入虾仁翻炒至变色，加入米饭翻炒至颗粒清晰。
4加入时令蔬菜，加盐少许，黑胡椒少许，翻炒均匀，煎香肠片，摆盘。
肉末豆角炒饭
成分:
米饭1-2份，肉末200克，豆角少许，辣小米2个，葱姜少许。
工作方法
锅中热油，将肉末炒至变色，放入葱姜末，下半勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油翻炒，炒匀。
2放入豆角翻炒2分钟，加入少许水，炖至豆角熟透，放入小米和辣米饭，搅拌至米饭上盖汤汁。
番茄炒饭安排
成分:
1碗米饭，1个西红柿，2个鸡蛋，1个土豆，1根火腿肠。
番茄蛋炒饭的制作方法；
1在米饭中加入1勺油、1勺番茄酱、1勺酱油、1勺蚝油和半勺酱油拌匀；打鸡蛋，火腿丁，土豆丁，西红柿丁。
2将煮熟的鸡蛋放入少许油中翻炒，取出少许炸好的土豆至金黄变软，放入番茄丁翻炒，加入1勺蚝油调味。
加入米饭和鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花，开始食用。
材料:隔夜米饭一大碗，香菇100克，洋葱半个，鸡蛋两个。
生产方法
蘑菇切片，洋葱切丁，鸡蛋打碎。
2在另一口锅的热油中加入洋葱炒香。加入蘑菇，炒至变软。
3加入剩米饭翻炒1-2分钟，加入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙生抽，加入鸡蛋碎，继续翻炒均匀，最后撒上葱花即可食用。
酱油炒饭
食品
剩米饭，2个鸡蛋，1根香肠，玉米，青豆，胡萝卜丁，葱花。
工作方法
1香肠切丁，稀疏时洗净。
2碗酱油3汤匙，蚝油1汤匙，生抽半茶匙，盐和糖少许，搅拌均匀备用。
3锅内热油，倒入鸡蛋翻炒，再加入少许油加热。加入火腿丁时翻炒。倒入鸡蛋和米饭，搅拌均匀。倒入酱汁，继续搅拌均匀。撒上葱花即可食用。
剁椒鸡蛋炒饭
材料:剩饭、鸡蛋、玉米青豆、咸菜、1汤匙剁椒、1汤匙生抽、葱花。
练习:
1锅中倒入油，加入鸡蛋+菜粒+咸菜+剁椒翻炒。
2倒入米饭翻炒，加入少许酱油，翻炒至米饭噼里啪啦跳起来，最后撒上葱花即可食用！
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