大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐龙虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椒盐龙虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
椒盐小龙虾的做法？
食材
小龙虾2斤左右，椒盐适量，洋葱1个，大蒜头1个，姜1块，葱白适量，大红辣椒1个，青辣椒两个，黄酒适量，色拉油适量
方法/步骤分步
1首先将买回来的小龙虾放在水龙头下反复冲洗，把龙虾逐个上上下下都刷干净，特别是腹部，刷干净后浸泡在加了适量盐的清水中。大概泡了一个小时，期间又用水龙头冲洗一次。
2然后用厨房剪刀把小龙虾头部三分之一处各剪去一块，掏出龙虾腮，用刷子刷干净，接着去虾线，龙虾的尾部有三瓣，捏住中间那一瓣，往外一拽，虾肠就跟着出来了，用同样的方法清理完所有的小龙虾，再次清水冲洗干净。
第1步、买回的小龙虾，一个一个用小牙刷清洗干净，我没有去泥肠和沙袋
第2步、锅里加入色拉油，加热
第3步、放入清洗干净的小龙虾炸熟，我分了2次炸的
第4步、把炸好的小龙虾捞出
第5步、洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好
第6步、起油锅，爆香切好的配菜
第7步、加入小龙虾翻炒
第8步、加入料酒，比平时做菜多点量
第9步、加点生抽炒匀后加盖焖一会
第10步、看见锅中没有汁水了，加少许五香粉
正宗的椒盐龙虾做法：
食材辅料：龙虾1只，生抽半勺，蒜3瓣，姜5片，葱半根盐2克，胡椒粉2克，青椒1个，干辣椒3-5个
步骤：
1、龙虾解冻切块后裹上淀粉（玉米淀粉，豌豆淀粉，只要是淀粉都行），锅中放油将龙虾块炸成酥脆，捞出后备用
2、锅中留少许油，放入葱姜蒜出味后放入炸好的龙虾块，炒匀后当少许生抽和盐，青椒和干红辣椒，炒香后出锅。
椒盐大龙虾的做法？
用料：龙虾1只
辅料：生抽半勺，蒜3瓣，姜5片，葱半根盐2克，胡椒粉2克，青椒1个，干辣椒3-5个
烹饪步骤：
1.龙虾解冻切块后裹上淀粉（玉米淀粉，豌豆淀粉，只要是淀粉都行），锅中放油将龙虾块炸成酥脆，捞出后备用
2.锅中留少许油，放入葱姜蒜出味后放入炸好的龙虾块，炒匀后当少许生抽和盐，青椒和干红辣椒，炒香后出锅。
1. 把龙虾清洗干净。
2. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3. 锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4. 倒入龙虾翻炒入味。
5. 倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。
6. 锅中烧到约一碗汤里放入白粉椒粉拌匀即可。
椒盐大龙虾头做法？
用料：龙虾1只
辅料：生抽半勺，蒜3瓣，姜5片，葱半根盐2克，胡椒粉2克，青椒1个，干辣椒3-5个
烹饪步骤：
1.龙虾解冻切块后裹上淀粉（玉米淀粉，豌豆淀粉，只要是淀粉都行），锅中放油将龙虾块炸成酥脆，捞出后备用
2.锅中留少许油，放入葱姜蒜出味后放入炸好的龙虾块，炒匀后当少许生抽和盐，青椒和干红辣椒，炒香后出锅。
原料：活龙虾1只（约750克），面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。
调料：
精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。
制作：
1.准备好所有食材，先将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面
小龙虾专用椒盐配方是什么？
随着天气逐渐的热起来，小龙虾大量上市，逐渐成为了夜市的主角。喝酒，撸串，剥虾，成为了夜宵标配。
小龙虾的口味非常丰富，蒜蓉小龙虾，麻辣小龙虾，卤虾，蒸虾，椒盐等。
椒盐小龙虾，先把小龙虾清洗干净，去虾线，去虾爪，开背，下油锅。等小龙虾表皮变红后老出备用。
然后起锅烧油，把过油的小龙虾放入锅内，加入买来的味椒盐，翻炒均匀。然后一道椒盐小龙虾就做好了。
味椒盐的主要配方有，花椒，麻椒，盐，小茴香，味精等按照一定比例炒制，研磨而成。
比较麻烦没有必要自己做，去超市或者市场上买做好的就可以。
到此，以上就是小编对于椒盐龙虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐龙虾的做法的4点解答对大家有用。