中餐主菜：丰富多样的美食盛宴
中餐作为中华传统文化的重要组成部分，有着丰富多样的美食盛宴。无论是家庭聚餐还是正式宴会，中式主菜都扮演着重要的角色。这里有一些经典的中国主菜。
1. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道经典的川菜，由鲜嫩的鸡肉和香脆的花生制成。其特点是口味独特，既辣又微甜。非常适合喜欢辣味和层次感的人。
制作方法如下：
去皮、去籽，切成小块或条；
油将花椒、干辣椒等调味料炒香；
加入葱、姜、蒜炒香；
加入切好的鸡肉，快速翻炒至变色；
加入适量酱油、糖、盐等调味料；
最后加入花生米，翻炒均匀。
2. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是以豆腐和辣椒为主要原料制成的川菜。其特点是口感松软滑爽，辣味浓郁，非常适合喜欢吃辣的人。
制作方法如下：
豆腐切成小块；
油将花椒、干辣椒等调味料炒香；
加入肉末炒至变色；
加入姜末、蒜末炒香；
