大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜猪血的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜猪血的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪鲜血的家常做法？
猪鲜血，即新鲜的猪血，是一种在亚洲一些地区常见的食材，尤其在中国的一些地方。它可以用来制作各种菜肴，如血肠、血豆腐等。以下是一种简单的猪鲜血家常做法：
材料：
- 猪鲜血：适量
- 姜：适量，切片
- 葱：适量，切段
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 花椒：少许（可选）
新鲜猪血怎么做好吃又简单的做法？
食材:
老姜1块，干辣椒10个，猪血500克，韭菜50克，蒜3瓣，黄豆酱1勺，生抽2勺，蚝油一勺，料酒3克，盐3克，食用油适量。
做法:
1、把食材清洗干净，老姜切片，干辣椒切成两节，韭菜也切成二指宽的小段，蒜切片，猪血用刀在手心里打成一指厚的方块备用。
2、锅中加入一大碗清水烧开，水开后下入猪血块，用铲子轻轻铲一下锅底，以免粘锅，但也不要用力太重，猪血很脆弱，用力太重，会把猪血弄烂，等水再次烧开，用勺子撇去浮沫，煮2分钟后盛出，沥干水分备用。
猪白血正宗做法？
材料：熟猪血300克，油菜50克，芹菜50克，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，干辣椒15个，食用油30克，豆瓣酱1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙
做法：
1.将油菜洗净后备用；猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；
2.锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；
3.锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；
4.锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。
主料:鲜猪血500克，鸡蛋清6个，鸡蛋1个菠菜叶200克，水发木耳80克，葱末50克
辅料
精盐25克，白胡椒粉15克，姜米8克，熟猪油20克，味精1克
烹饪步骤
1.制猪白血。将鸡蛋清放入碗中，打散，倒入猪血清盆中， 用筷子搅匀，撇净浮沫，加精盐(15克)、葱末(10克)、白胡椒粉(5克)、味精（0.5克)、肉汤500克，搅匀、分别盛于8个碗中，厚度不要超过4.9厘米(以免蒸不透)，上笼用中火蒸制10分钟左右(中间放气两次)，即成猪白血。
3.制汤。锅内倒人肉汤2千克，加菠菜叶、木耳、姜末，把鸡蛋摊烙成鸡蛋皮(切成象眼块)和葱木，白胡椒粉、精盐、味精，用旺火烧开，分别倒人8个碗中，淋人熟猪油即可食用。
猪白血 鲜猪血沉淀后撇出血清,再沉淀即成白血,蒸成豆腐脑状,加入其他辅料及肉汤。色泽乳白,鲜嫩适口。食之能补血,治妇女白带症。
猪白血,雅称芙蓉白血。其以猪血清、鸡蛋清为原料,搅拌蒸制,用玉兰片,菠菜叶为辅料,加鸡汤稍煎制成。白血洁白光滑,鲜嫩可口,营养丰富。含粗蛋白93.1%,氨基酸总和95.7%,VB2.1%,VA3%,并含多种微量元素,是一种优质高蛋白营养食品。
生血旺的做法？
准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。
02
血旺切块，冲洗一下，要买生猪血
03
青菜洗干净，土豆粉用水冲开。
郫县豆瓣用刀剁碎。
04
材料：鸭血、金针菇、鲜香菇、魔芋、毛肚、百叶、黄豆芽、方火腿、莴苣、冬笋、口蘑调味：大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、料酒、郫县豆瓣酱、川味火锅底料
香菇洗净去蒂顶部打花刀；口蘑洗净切片；金针菇洗净去根部；火腿切片备用。
莴笋切成条，毛肚、百叶切条，干辣椒切节、黄豆芽切去须根；鸭血切片。
百叶、毛肚入沸水氽煮后捞出。
鸭血轻轻倒入放有黄酒的沸水焯熟。
到此，以上就是小编对于新鲜猪血的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜猪血的做法的4点解答对大家有用。