大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包糠虾仁的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包糠虾仁的做法的解答，让我们一起看看吧。
面包虾仁的正宗做法？
面包虾仁配料：
净虾仁100克，熟鸡油25克，面包200克，罐头青豆15克，鸡蛋清10克，细干淀粉5克，鸡汤100毫升，料酒10克，精盐2.5克，味精1克，白糖20克，番茄酱60克，豆油750克（实耗75克），水淀粉15克，熟芝麻15克
特色：
酥香脆嫩，色泽红亮,甜酸咸鲜
菜系：
hanguo操作：
1、将虾仁洗净，控干水，用鸡蛋清、精盐、细干淀粉拌匀，浆好；面包及刀切去外皮，改成6厘米长，3厘米见方条，待用
2、炒锅上火，烧热，加入豆油，烧至六成热时，放入面包条，用手勺翻几下，随即将油锅改小火
3、再用一炒锅，烧热，用油滑锅后，加入豆油，烧至三成热时，倒入虾仁，用手勺轻轻滑散，同时，放入青豆，用手勺翻几个身，见虾仁变成乳白色时，倒入漏阿勺内，控干油。锅内留25克余油，加入番茄酱，炒透后，烹入料酒、精盐、味精、白糖和鸡汤，并倒入滑过的虾仁、青豆。同时用漏勺把面包条捞出，控油，入盘
4、然后，把虾仁锅内用水淀粉勾成薄芡，加入熟鸡油，用手勺溜透，撒匀熟芝麻，用手勺搅匀，出锅，浇在炸面包条上，即可
1. 挑虾线,剥虾皮,留尾和最后一节虾壳,
2. 从虾背片开,留一点不要片透
3. 用葱丝,姜丝,料酒,少量的盐,腌制,半个小时左右
4/6 准备好，淀粉，鸡蛋清，面包屑，先粘一层淀粉

5/6 裹一层蛋清，最后粘上面包屑

6/6 最后起油锅，用中火炸，炸至金黄色就可以了，
食材用料
大虾仁 300克
胡椒 少量
盐 少量
油 适量
玉米淀粉 半碗
面包糠 半碗
鸡蛋 一个
面包糠虾仁的做法
1.首先清理大虾。去掉头部和尾部，腹部和背部的虾线清理掉。
是：首先将虾仁去壳后剁成泥，加入料酒、盐、胡椒粉、姜蒜泥搅拌均匀腌制10分钟左右，然后将面包糠铺在平盘中备用。
接着将腌制好的虾泥揉成小圆球，然后用手把虾球压扁成薄饼状，裹上面包糠，逐个放入预热好的油锅中油炸至金黄色。
最后捞出沥干油份即可。
这种做法简单易学、口感鲜美，是很受欢迎的家常菜之一。
虾仁面包糠空气炸锅做法？
1. 买若干只新鲜的虾；
2. 去头，去虾线，去壳，只留尾巴；
3. 用刀在虾背切开，注意不要切断，然后用刀拍平；冲洗干净后，用厨房纸擦干水分备用；
4. 上面也可以用虾仁替代，但口感会差一点；
5. 放盐，料酒，胡椒粉姜丝腌制半个小时，保证入味；
6. 准备一个鸡蛋打散，另准备两个小碗分别倒入淀粉、面包糠；
7. 逐个夹起虾仁，先沾生粉，再到蛋液，最后裹上面包糠；
8. 最后将虾仁放入到空气炸锅中，180度8分钟，再翻面继续炸5分钟；
9. 出锅后撒上胡椒粉和椒盐，喜欢甜咸口味的，也可以换成沙拉酱或蕃茄酱香脆酥嫩好吃的面包糠炸虾仁就做好了。
詹姆士的厨房虾仁做法？
- 虾仁双味：
1. 汆烫虾：在滚水锅中加入适量白醋，将虾放入其中汆烫。煮虾的时候加入醋能使得蛋白质更易熟化，剥壳的时候更容易。
2. 剥虾仁：将汆烫好的虾捞出放入冷水中降温，方便剥虾壳。将虾头虾壳去掉，剥出虾仁备用。
3. 切水果：将火龙果剥皮，然后切成丁放入虾仁碗中备用。将芒果去皮去核后切成丁放入虾仁碗中备用。
4. 调味：向碗中加入盐、黑胡椒、橄榄油，抓拌均匀。
到此，以上就是小编对于面包糠虾仁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包糠虾仁的做法的3点解答对大家有用。