大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶店奶茶的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奶茶店奶茶的做法的解答,让我们一起看看吧。
奶茶店的奶茶怎么做的?
准备食材:粉圆、红茶茶包、全脂牛奶、白砂糖、黄金糖浆、植脂末
做法步骤:
第一步:锅中加入500g清水,煮开后放入200g粉圆,煮沸后转成小火煮6分钟,然后关火盖上盖子闷5分钟,然后捞出来在凉水中过凉,沥水备用
第二步:一个碗中加入300g饮用水,加入40g白砂糖,搅拌均匀后倒入粉圆中,搅拌一下,这样可以提升粉圆的口感
第三步:杯子中加入400g热水,2个茶包约2g,放在杯子的热水中泡5分钟,时间差不多了取出红茶包黄金糖浆
第四步:取一个小杯子,加入25g植脂末、20g全脂牛奶,然后倒入泡好的红茶水,在加入25g黄金糖浆,搅拌均匀
第五步:把粉圆放在杯子里,把搅拌好的奶茶倒入杯子中,珍珠奶茶就做好了。
奶茶店纯牛奶做法?
材料
鲜奶250cc,鸡高汤50cc,蛋2颗,盐少许,草虾2只,香菇2朵
做法
1.取一蒸碗,蛋、鲜奶、高汤搅拌均匀,加盐调味后再倒入纸巾中仔细过滤后;草虾烫熟剥壳留尾备用。
2.取一蒸锅,水烧开,放入蒸碗盖上锅盖,以大火蒸约2分钟,改转中火续蒸约10分钟。
3.打开作法2锅盖,放上作法1的草虾、香菇再盖上锅盖,续蒸约3∼5分钟至熟即可。
不同的奶茶店制作方法?
奶茶店常用的奶茶制作方法
一、事先做好一大桶奶茶。
直接做好大桶的原味的奶茶成品,其他口味的奶茶可以在此基础上制作出来,方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水,再在茶水中加入适量的奶精,果糖等调味剂,把茶水加热搅拌均匀,开小火等茶水煮开后,再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就可以了,如果顾客是需要冰奶茶,则需要另外弄一个小桶,分出一部分奶茶,放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的奶茶已经是成品了,等顾客上门直接装备就行了。如果说你注意观察就会发现这个问题了。
二、事先做好半成品奶茶。
半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道,这样做出来的每杯奶茶口味相差无几,也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制好茶水,再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物,同样的也需要开小火煮,不同的是煮开后不用在添加水直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的取一个杯子,接五分之三的半成品奶茶,然后加热水搅拌均匀即可;如果需要冰奶茶的话,同样的接五分之三的半成品奶茶,然后加冰块搅拌均匀即可。
1、首先将200ml的水烧开。放入珍珠,珍珠煮的想要Q,必须要把珍珠煮10分,闷5分钟
2、再把400ml的水烧开,然后放入红茶,闷5分钟左右。然后去掉茶包
3、把炼乳和牛奶倒在一起进行搅拌均匀
4、然后将红茶倒入炼乳和牛奶中。进行搅拌在搅拌的同时放入白砂糖,糖可以按照自己的口味放入多少!
1,准备好材料,牛奶,红茶包。
2,红茶包放在杯中倒入开水泡三分钟。
3,杯中加入适量的白糖。
4,倒入泡好的红茶。
5,搅拌一下,让白糖完全融化。
6,牛奶放入微波炉里,微波一分钟,然后倒入杯中,搅拌均匀即可
7,牛奶微加热就行,红茶和牛奶的比例可以根据自己的喜欢浓度来调节.。
到此,以上就是小编对于奶茶店奶茶的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶店奶茶的做法的3点解答对大家有用。