大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红糖酥饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红糖酥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
红糖酥饼的家常做法？
首先将100克面粉倒入盆中，半勺的酵母用冷水稀释后慢慢倒入盆中搅匀，接着加入适量的水和成面团揉光用盖子盖住醒20分钟备用。
取一个小碗里面加入三勺的面粉，平底锅上火加入三三到四勺的食用油烧到七成热的时候浇在面粉里做成油酥，这是酥饼的关键，只有热油浇出来的油酥才能酥脆无比。
找一个小碗加入三勺的红糖2勺的面粉拌匀。
案板上撒薄面将和好的面团拿出来擀成长方形大片表面抹上一层油酥从上向下卷起成圆筒。
接着揪成大小一样的剂子按扁包入红糖馅。
面坯按成椭圆形。
表面刷一层水沾上白芝麻备用。
平底锅上火烧热加入6勺食用油，将做好的饼放入锅中中火慢煎两面金黄酥脆即可。
1/9 首先制作馅料，红糖加低粉混合，用料理机打成粉末状，加入水和蜂蜜，搅匀后冷藏保存

2/9 黄油微波炉叮半分钟融化后，与油皮材料混合均匀，揉五分钟左右至光滑有弹性，密封静置

3/9 油酥的黄油融化后与低粉混合，揉成团。面粉吸水性不一样，如果太干无法成团，额外加一点液化的黄油

4/9 油酥和油皮分割成八份，盖上保鲜膜静置10分钟

5/9 油皮包入油酥，用虎口往上推，捏紧收口

红糖酥饼是一种传统的中国小吃，口感酥脆，香甜可口。以下是具体的家常做法：
所需食材：
- 中筋面粉：250克
- 红糖：120克
- 芝麻：适量
- 食用油：适量
- 温水：适量
步骤：
坝上红糖酥饼的做法？
做红糖酥饼需要准备的材料有
面粉300g
常温水（不要直接用生水）160g
食用油20g
红糖3大勺
面粉一大勺
芝麻适量
1：面粉和水搅拌均匀，倒入食用油，揉成软硬适中的面团
2：揉好的面擀成大面片，面粉和食用油调成浓稠的油酥，均匀涂在面片上，卷起来，分成大小均匀的剂子
3:取一个剂子，赶成皮，包入馅料，收口紧一点防止漏糖，刷上水撒上芝麻，用擀面杖压一压
义乌红糖酥饼的制作方法？
食材明细
中筋面粉、植物油、温水、白糖、酵母、红糖、鸡蛋黄、芝麻。
1、200g面粉中倒入15g植物油，用筷子搅拌一下
2、50g温水倒入5g白糖中，将白糖融化
3、另外50g温水中放入酵母，静置片刻
4、白糖水倒入步骤1的混合物中
5、倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状
6、手揉成团，发酵至两倍大小
7、开始制作油酥，将50g的植物油倒入锅中加热。
8、油温热后倒入75g面粉，翻炒至面粉充分吸收油脂。
1.、295克面粉分为3份：面粉（油酥）90克、面粉（馅）5克、面团200克 面粉200克加水100克和酵母，揉成光滑面团
2.、静置发酵约两倍大
3.、面粉90克中加入猪油
4.、揉成团，盖上保鲜膜醒一会儿
5.、面发好之后取出面团，案板上撒上干面粉，揉一下面团至光滑
6.、将油酥放到面皮上
7.、用面皮把油酥包起来
8.、擀成长方形
9.、从一端卷起来，卷成长条状
10.、切成大小相等的段
红糖油酥的正宗做法？
用料：中筋面粉280克，红糖70克，牛奶55克，淡奶油80克，白糖10克，植物油25克，熟芝麻20克，泡打粉2克，盐1克
做法：1、面粉100克、泡打粉、牛奶、谈奶油5克、盐、白糖混合成面团，静置半个小时。
2、准备油酥配料：面粉180克、 红糖。
3、油酥里加入75克的谈奶油、植物油25克。
4、将油酥所配原料用手搓成絮状。
5、现将油皮擀成长方形面皮，油酥材料倒入面皮上，均匀擀平。然后将面皮1/3向上折,另一端1/3向下折，擀平后再次同上折后擀平，完成两次的三折，再擀成0.5厘米的长方形，表面抹水，撒上熟芝麻。
6、切成块装入铺油布的烤盘上。烤箱温度180度 中层 20分钟。
到此，以上就是小编对于红糖酥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红糖酥饼的做法的4点解答对大家有用。