这次和大家分享的是懒人版糖醋排骨,做法上超级简单,省略了传统的焯水、油炸等步骤,节约了不少时间
懒人版糖醋排骨的做法原料有哪些呢?
懒人版糖醋排骨做法简单易学懒人版糖醋排骨的做法原料:猪小排500克,料酒1汤勺,酱油2汤勺,米醋3汤勺,白糖4汤勺,姜片适量,盐3克
懒人版糖醋排骨怎么做?
1、肋排骨斩成小块儿洗净。
2、放入冷水锅里烧开水去血沫,捞出控水。
3、锅内入油,放入冰糖小火炒化。
4、炒到糖汁变褐色起密泡。
5、把控干水的排骨放进翻炒。
6、姜丝放锅里一起炒匀出香味。
7、炒至每一块排骨都上糖色关火。
8、装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐,水,水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,时间一小时。
9、出锅,撒上熟白芝麻即可。
压力锅版糖醋排骨怎么做
1.排骨冷水下入锅中,放入葱段,姜片,大料。2.开锅后捞出排骨,冲洗干净表面的浮沫,放入内胆中。3.小碗里倒入1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,5勺清水,按照1:2:3:4:5这个比例做好味汁就可以了。4.料汁搅拌均匀倒入内胆中,浇在排骨上。5.将内胆外表面擦干净放入锅体,轻轻旋转内胆,按“营养炖”按键到“排骨”,此时指示等闪烁,闪烁7秒后功能灯持续点亮,就可以了。
??主料
排骨500g姜适量
葱适量大料2-3个
清水适量醋适量
白糖适量酱油适量
料酒适量
高压锅版糖醋排骨的做法步骤
1。
??排骨冷水下入锅中,放入葱段,姜片,大料。
2。开锅后捞出排骨,冲洗干净表面的浮沫,放入内胆中。
3。小碗里倒入1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,5勺清水,按照1:2:3:4:5这个比例做好味汁就可以了。
??
4。料汁搅拌均匀倒入内胆中,浇在排骨上。
5。将内胆外表面擦干净放入锅体,轻轻旋转内胆,按“营养炖”按键到“排骨”,此时指示等闪烁,闪烁7秒后功能灯持续点亮,就可以了。
高压锅版糖醋排骨的做法视频
小贴士
温馨小提示:
1。
??料汁不需要太多,因为九阳压力锅的锁水很好,如果出锅水分过多,可放回炒锅里收汁。
2。每个电压力锅的操作方法和功能不同,这只提供食谱,具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里平时的使用方法。
懒人版宫保鸡丁如何做?
原料:鸡胸肉2条,花生米1小把腌料:盐1/2茶勺,料酒1勺,淀粉1茶勺,蛋青1个
调料:1勺醋,1勺酱油,1勺糖,1勺料酒,葱1根,姜1块,辣椒1小把,花椒1勺做法:
1、鸡胸肉切1.5CM小丁,用腌料腌30分钟;
2、腌肉同时准备调料,1勺醋,1勺酱油,1勺糖,1勺料酒,1勺高汤放小碗中调好,姜切片,葱切段,1勺花椒、3个辣椒;
3、锅中放少许油,把鸡丁放入滑熟,捞出备用;
4、再起锅,把花生米小火炸熟,捞出备用;
5、留少许油,葱、姜、辣椒、花椒倒入锅中以小火爆香;
6、加入鸡丁和花生米,快速爆炒几下;
7、加入调料和水淀粉,迅速翻炒,出锅。
小贴士:
1、喜欢吃辣的朋友,可以把色拉油换成红油,又香又漂亮。
2、没有高汤,可以用水+一点点鸡精代替。