大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药蛋汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药蛋汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
山药鸭蛋汤的家常做法？
炖原味一小时烤鸭适量
山药适量玉米适量姜适量
香菜适量盐适量鸡精适量葱适量
1. 烤鸭买回一只没吃完，剩下的做汤是最好的，山药去皮，玉米备用。
2. 鸭子，葱姜一起放入砂锅中，把玉米开袋，洗净，用刀切块，也倒入砂锅中。
3. 大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟。
4. 这个时候汤已经浓稠，把切块的山药倒入，盖上盖子继续小火慢炖约15分钟。
5. 山药熟透，加少许盐和鸡精调味，烤鸭里有盐分，稍微加一点即可。
6. 把香菜洗净切段，放入锅里调味，然后关火即成。
7. 简简单单一锅汤，好喝又滋补，十分受欢迎哦，喜欢快来吧。
山药削皮清水冲洗干净切片泡入清水里备用，鸭蛋加入少许盐和料酒打成蛋液备用。
锅中烧水，加两片生姜片，水开下入山药片煮十分钟后关火下入蛋液，蛋液稍微凝固一点用汤勺延锅底推动蛋液定型。滴少许香油出锅，撒葱花点缀即可。
用料
铁棍山药 1根鸭蛋 4个葱 1根盐 1勺蘑菇精 1勺
山药鸭蛋汤的做法
步骤 1
铁棍山药去皮，用刨刀（削皮刀）刨成一片一片的备用（就像削苹果皮一样），
步骤 2
冷水山药下锅，
步骤 3
盖上盖子煮开后再煮5分钟，让山药片软烂，
步骤 4
你好，材料：
山药1根、鸭蛋2个、生姜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量
做法：
1.山药去皮、洗净切成小块；鸭蛋煮熟后去壳备用。
2.锅中加入适量清水，放入山药和姜片，开火煮沸后转小火继续煮10分钟。
3.加入鸭蛋，继续煮3分钟。
4.最后加入盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1.煮山药时不需要煮得太软，否则口感会变得糊糊的。
2.如果喜欢汤口感浓稠，可以在煮山药时加入适量的淀粉水。
山药去皮后洗干净切成小丁，锅内倒入适量的清水烧开后把切好的山药丁放进去，煮开后转小火煮五分钟，鸭蛋敲开去壳倒入碗中，把鸭蛋用筷子搅散后倒入锅中，边倒边边用筷子搅拌，放适量的盐、胡椒粉、鸡粉，几滴芝麻油即刻出锅。出锅后放几粒切碎的葱花。
鲁大飞山药汤的做法？
步骤 1
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山药去皮后直接用刀拍碎。 拍的时候要从一头开始一点点拍哦～刀要压实，否则山药容易“四散而逃”哦～ 我买的山药是小白嘴，比较细，所以很容易就都拍碎了！ 若是拍完山药块儿还有些大，可以再 剁剁。 青菜切段，胡萝卜切碎。
步骤 2
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直接汤锅里倒水放入山药碎，开锅后，撇去上面的浮沫。 放入的水量可视山药多少和喝汤人的多少而定。 我是放了两碗（小）半水。 注意，此汤很容易“扑锅”哦！要随时看着！
步骤 3
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1.准备材料：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
2.排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;
3.排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
4.最后把山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香葱末调味即可食用。
山药怎么炖汤有营养？
可以和枸杞、玉米或者猪骨进行煲汤，山药含有的营养物质丰富，可以补充人体所需的胡萝卜素和蛋白质，能够补充纤维素和维生素，同时微量元素含量丰富，对于人体消耗所需的营养物质可以供给。并且有一定的药用价值，可以起到生津止渴和健脾养胃功效。
到此，以上就是小编对于山药蛋汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药蛋汤的做法的3点解答对大家有用。