西餐菜谱大全
餐饮方面，有西餐和中餐。每个人都有不同的口味。那么我的文章告诉你什么是精品咖啡？西餐食谱全集，欢迎参考！西餐菜谱合集1 正宗西餐菜谱的制作方法：培根炒饭、杂菜、鸡蛋、培根4片、白菜适量、洋葱适量、辣椒一个、鸡蛋2个、青菜少许洋葱1. 将培根切成小条，洋葱切丁，卷心菜切丝。将辣椒切成小方块。 2.锅中加入油，加入葱花炒香。将鸡蛋直接打入锅中，用筷子打散，炒熟备用。 3.锅里放少许油，加入洋葱炒至熟，加入培根炒至变色，加入胡椒粉和白菜一起炒，加少许盐、黑胡椒粉和少许盐调味。鸡精。 4.加入米饭和煎蛋，小火炒匀。你不需要添加太多的盐。吃炒饭的时候，加点番茄酱拌匀再吃。正宗西餐菜谱配方：意大利牛奶胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量1个.胡萝卜洗净去皮，切成0.5厘米厚的片。 2.香菜洗净切碎。 3、锅中放入黄油，小火加热，加入胡萝卜片炒几分钟上色。 4、加入盐、胡椒粉，倒入白酒，加适量水，中火翻炒。 5、水快干的时候，倒入牛奶（先倒一半牛奶，快干了再加） 6、转小火翻炒。 7.待牛奶收干后，加入切碎的香菜，关火。 8.从锅中取出并装盘。如果没有黄油，就用植物油。
即使加了牛奶，依然有浓浓的奶香！如何制作正宗西餐菜谱： - 披萨【面包原料】普通面粉200克、细砂糖8克、盐2克、酵母粉3克、奶粉15克、水120克【馅料】甜玉米、胡萝卜、香肠、香菇、切丝艾文达芝士、番茄酱1. 将所有面团材料混合，揉匀成面团； 2.将面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵35分钟（面团放入烤箱，下面放一碗水，将烤箱设置为发酵状态，温度30度左右，时间为35分钟）； 3、发酵好的面团取出排气，然后擀成面团，放入烤盘中松弛5分钟左右； 4. 将香肠、胡萝卜、蘑菇洗净，分别切成方块。将玉米洗净，沥干水； 5、面团发酵好后，放入烤箱200度，预热10分钟左右。上下层烤5分钟左右； 6、将面团从烤箱中取出，用叉子在中间戳很多小孔； 7、均匀地抹上一层番茄酱，撒上一层奶酪，然后分别放上香肠和胡萝卜。蘑菇、玉米等； 8、食材放好后，撒上一层番茄酱和奶酪； 9.放入烤箱继续烤12到15分钟左右。全套西餐食谱2 高筋面粉200克，猪肉馅250克，豇豆1把，酵母1茶匙，盐1/2茶匙，奶粉10克，糖8克，植物油15毫升，水适量、香菇切碎、洋葱1/3个、西红柿2个、黄油20克、牛至1茶匙、罗勒1勺、番茄酱、黑胡椒、甜玉米粒、蘑菇、火腿、灯笼椒、马苏里拉奶酪1.溶解酵母加水静置10分钟2、然后加入酵母水和其他皮料一起揉成光滑的面团，揉至出现筋，盖上保鲜膜发酵。 3. 豇豆切丁，西红柿、蘑菇和洋葱切碎。 4.锅中放入黄油，加热融化。 5. 加入切好的洋葱，炒至透明。 6. 加入猪肉馅，炒至变色。加入适量红酒7. 加入香菇继续翻炒。 8.待香菇变软后，加入切碎的番茄炒至软。 9.倒入适量番茄酱。如果感觉番茄味道够了，就可以不加。 10.加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮。 11. 煮至所有材料都变软呈糊状，然后加入牛至和罗勒。 12.再加一点黑胡椒。胡椒粉13.用大火把汤沥干。这是中式披萨酱—— 豇豆肉酱14.蘑菇和青椒切片，甜玉米粒溶化。 15.将蘑菇和玉米放入沸水中煮，然后冷却。沥干并放在一边。 16、将面团擀成合适的形状，圆形或者方形都可以，边要高一些。薄饼皮更美味 17.用叉子在饼皮上戳一些小孔18.铺上一层豇豆肉酱19.铺上一层马苏里拉奶酪20.铺上蘑菇片、玉米粒和美人椒，然后铺上一层马苏里拉奶酪。 21.烤箱预热180度，烤15分钟。馅饼的边缘会变成金黄色，马苏里拉奶酪也会融化并变成金黄色。准备好了。西餐食谱全集3 炭烤鸡胸肉青汁宽面A. 鸡胸肉2片、宽面条150克、蒜末20克、鸡汤100cc、烤松子20克、意式混合香料少许、盐少许、少许辣椒、B、青酱：200克、九层塔100克、大蒜100克、橄榄油3大块1、将B料全部放入榨汁机中，搅打至细腻糊状。充当青酱并放在一边。 2. 将深锅烧开，放入面条，煮8分钟。沥干并与橄榄油混合并放在一边。 3. 将鸡胸肉与少许盐混合，撒上意大利香料，然后在炉子上烤至熟后备用。 4. 热锅中倒入适量橄榄油，爆香蒜末，加入步骤1、2的青酱和面条翻炒均匀，然后倒入鸡汤，待汤汁收干晾干并加入盐和胡椒调味。锅和盘子。 5. 将做法3 的鸡胸肉放入盘中，撒上松子。
西餐的做法
西餐食谱大全西餐是一种与中餐完全不同的菜系。现在它已经慢慢走进中国家庭，受到很多时尚都市人的喜爱。西餐的主要特点是主料突出、造型美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等不同风格的菜肴。下面我为大家精选了各种西餐食谱，希望大家喜欢。 1. 红酒汁三文鱼圣诞节和新年即将到来，所以我要跳过。距离我去度假已经过去2天了。每天吃饭睡觉，起床吃饭，看书，看一直想看的电视剧，听海声，入睡，过着猪一样的幸福生活。美食配料：三文鱼500克、柠檬汁1/8个、2汤匙（30毫升） 时令水果可选调料：黄油50克、生抽2汤匙（30毫升）、红酒100毫升、水淀粉2汤匙（30毫升） 做法： 1）捞出将新鲜三文鱼去皮，切成大块。将洋葱切成细条，放在一边。将时令水果切成小方块。 2）锅中放入黄油，小火慢慢加热至黄油融化，改中火，加入三文鱼片，加入柠檬汁，两面煎至鱼两面变色。但鱼肉中间略带红色。这种鱼味道鲜美，不宜煎太老。 3）将煎好的鱼取出，锅洗净，倒入红酒，倒入生抽，大火烧开，倒入水淀粉勾芡鱼。 4) 将红酒汁倒在三文鱼上，配上水果丁即可。 2、维也纳牛排材料：牛里脊肉500克、鸡蛋1个、面包屑50克、小番茄80克、土豆8个、法式香10克调味料：盐4茶匙（20克）、白胡椒2茶匙（10克） 半个柠檬、3个一大勺油（15ml） 做法： 1）牛里脊肉洗净，切成10厘米长、5厘米宽、1厘米厚的片。小溪红洗净，对半切开。将土豆去皮，切成2厘米见方的方块。法香切碎，鸡蛋打成蛋液。 2）将切好的牛肉用刀背压平，拍松，直至肉面积稍大。 3）在拍好的肉片两面均匀撒上盐（2茶匙）和白胡椒粉（1茶匙），腌制10分钟。 4）汤锅中倒入水，加入土豆丁，加盐（1茶匙），中火煮约8分钟。 5）将腌制好的牛肉两面均匀沾上面粉，再沾上蛋液，最后沾上面包糠。然后将沾有面包屑的牛排放入油温50%的煎锅中，中小火，将一面煎至金黄色（约3分钟），然后翻面煎另一面。然后放在吸水纸上吸去多余的油。 6）炒锅中放入少许底油。当油温50%热时，用中低火，加入煮熟的土豆丁，加入盐（1/2茶匙）、白胡椒粉和切碎的法国香料。搅拌均匀即可食用。出去。 7）锅中再次倒入少许底油。当油温50%热时，加入切碎的西红柿，炒1分钟。然后加入盐（1/2茶匙）和白胡椒粉，搅拌均匀即可食用。 8) 将柠檬汁挤在炸好的小牛排上，然后搭配炸土豆和西红柿。 3.培根虾卷材料：大虾10只培根10片芦笋尖20根蒜末1汤匙（15ml） 奶酪片2片调料：盐1/3茶匙（2g） 料酒1茶匙（5ml） 黑胡椒1/4茶匙（1g） ）做法： 1）将虾去掉头和皮，但保留尾部，将虾背切开，去掉虾线。然后将虾冲洗干净并沥干。将芦笋切成段并清洗。将大蒜压成蒜末。将奶酪切成条状并放在一边。 2）处理好的虾加入盐、料酒、蒜末拌匀，腌制20分钟。 3）将培根平铺在案板上，依次放入腌制好的大虾、芦笋尖、芝士条。虾的前部不外露，只有尾部裸露并自然抬起。
4）将培根卷紧，包住所有材料，并用牙签将培根卷固定。然后在培根卷表面均匀撒上黑胡椒粉，然后将培根卷放入衬有锡纸的烤盘中，以200度烘烤约12-15分钟。四用柠檬煎软鸡肉。材料：鸡胸肉1块、新奇士柠檬1个（汁约45ml）、鸡蛋1个、干淀粉1汤匙（15g）、面包糠80粒、糖2块。汤匙（30g） 1茶匙盐（5g） 1茶匙吉士粉（5g） 50g淀粉3汤匙水淀粉（45ml） 做法： 1）将鸡胸肉切成5毫米厚的片，用刀尖轻轻切碎正面和鸡胸肉的背面。 2）鸡胸肉里挤入少许柠檬汁，加入盐、打散的蛋液、干淀粉1汤匙、吉士粉，搅拌均匀，沾上面包糠，两面压紧。 3）将锅中的油加热至40%热，加入鸡胸肉，中火煎至两面金黄。鸡肉煮熟后沥干油。 4）柠檬对半切开，用手挤出柠檬汁。将柠檬汁倒入小锅中，加入糖、盐，搅拌均匀，煮沸。倒入水和淀粉勾芡。 5）将炸好的鸡肉切成条状，倒入煮好的酱汁。 5.酱烤鸡翅材料：鸡翅6只、葱末2汤匙（30克）、姜末2汤匙（30克）、蒜末2汤匙（30克） 调料：生抽1汤匙（15升）、老抽1茶匙(5ml) 料酒1 汤匙(15nl) 蜂蜜2 茶匙(10ml) 盐1/4 茶匙(1g) 烧烤酱2 汤匙(30ml) 做法： 1）将鸡翅洗净，沥干水分，晾干用厨房纸巾。将鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面刺几下，以提味。 2）将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐和葱姜蒜放入碗中搅拌均匀。加入鸡翅，腌制30分钟或更长时间。时间越长，味道越好。 3）烤盘铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，鸡翅正反两面刷上烧烤酱，放入预热好的烤箱中层，200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烧烤酱，继续烤10分钟。
谁有简单的西餐菜谱适合家庭，原材料容易购买，制作简单的西餐菜谱
首先，您的西门子咖啡机选择的原料一定是甜玉米！ （老玉米不行。） 将切碎的洋葱和甜玉米混合在一起，加入色拉油（橄榄油）、少许盐、糖、白醋、葱花拌匀！这是基本的甜玉米沙拉。当然，你也可以根据自己的口味添加一些配料。
我想请客，谁有西餐菜谱？
5.蔬菜菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。
还有一种是用鱼、肉、蛋制成的，通常不加调味料。
6. 甜点
西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。
西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序？
西餐菜单上有四五类，分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、小吃等，应先决定主菜。如果主菜是鱼，开胃菜就选择肉类，味道会更加多样化。除了胃口特别大的人之外，没有必要从菜单上的单一菜肴中吃完一餐。只需一份开胃菜、一份主菜、一份甜点就足够了。可以省略汤，或者省略开胃菜，这也是一个理想的组合（但在意大利菜中，面食被认为是汤，所以原则上这两道菜不应该一起点）。 1）第一块板。西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜一般包括冷开胃菜和热开胃菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、黄油鸡酥盒、烤蜗牛等。因为是开胃的，所以开胃菜一般都有特殊的口味，以咸、酸为主料，而且份量较小。数量多但质量高。 2）汤。与中餐不同，西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式烤洋葱汤等。冷汤品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。 3）配菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，又称配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。通常把水产、鸡蛋、面包、脆盒菜等称为配菜。由于鱼等菜肴的肉质鲜嫩，更容易消化，所以放在荤菜前面，其名称也与作为主菜的荤菜不同。西餐鱼类菜肴讲究使用特殊酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。 4）主菜。肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称主菜。荤菜的原料取自牛、羊、猪、牛仔等肉类的各个部位，最具代表性的是牛肉或牛排。牛排按部位可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲力牛排、“T”骨牛排、薄牛排等。常用的烹饪方法有烤、煎、烤等。肉类菜肴所用的酱料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰奇酱等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鸭等。鹅。家禽菜肴中通常还包含兔肉和鹿肉等野味。家禽菜肴中品种最多的是鸡肉，包括野鸡、火鸡、竹鸡等，可煮、炸、烤、焖。主要酱料有黄肉汁、咖喱酱、奶油酱等。 5）蔬菜菜肴。素菜可以安排在荤菜之后，也可以与荤菜同时上桌，因此既可以算作一道菜，也可以算作配菜。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常由生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成，主要沙拉酱有醋酱、法式酱、干岛酱、奶酪沙拉酱等。还有一种用鱼、肉、鸡蛋做成的沙拉。这类沙拉一般不加酱料，可以作为正餐顺序中的开胃菜。还有一些煮熟的蔬菜，如西兰花、煮菠菜、炸土豆等。熟食蔬菜通常与主菜的荤菜一起放在餐盘上，称为配菜。 6）甜点。西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可视为第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。 7）咖啡和茶。西餐的最后一道菜是饮料、咖啡或茶。
喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。茶通常配以桃片和糖。
