大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸藕夹肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸藕夹肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸藕夹怎么做好吃，蒸藕夹的家常做法？
用料
后腿肉末 350克，莲藕 900克，蚝油 5克，生抽 15克，黄酒 5克，白胡椒粉 2克，葱 2根，姜粉 2克，盐 5克
做法步骤
步骤 1
莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。
蒸茄夹肉馅的正宗做法？
用料
圆茄子1个猪肉适量油盐酱油耗油等调料适量大葱、姜适量
蒸茄子夹肉的做法
猪肉洗净，用料理机打碎（最好带肥肉，我用肥瘦2：3的五花很香。瘦肉也可以，调馅时多放油）
把一颗大葱和适量的姜放到料理机里打碎，和猪肉馅放在一起，加上油、盐、老抽、生抽、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀。(其实和大家自己平时调饺子馅儿差不多，因为猪肉有些干，可以加适量的水）
粗茄子（圆茄子2个）一个 肉适量 淀粉适量 料酒适量 盐适量 胡椒适量 鸡精粉适量 油适量 鸡蛋 2个

1、首先来调制一碗茄夹的糊糊！（配比：鸡蛋打散+2勺淀粉+胡椒+盐+鸡精粉）糊糊一定要稠一点哦！

2、肉切成沫（加胡椒，鸡精粉，盐，糖，料酒，淀粉，油）拌匀
原料
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茄子适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量、面粉适量， 葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量
1/准备好一小碗猪肉馅。
2/加入蛋清，搅匀，再加入葱、姜搅匀。
1、先把猪肉洗净，剁成猪肉馅。干香菇用水泡发，
2、把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀（加入淀粉是为了使猪肉馅干一些），
3、把茄子洗净，切成一段段的，
4、把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆盘，大火蒸10分钟，转小火蒸20分钟。
5、在锅里放入淀粉与酱油勾芡，蒸好的茄夹，取出后，淋上一层香油，芡，再撒上葱花，真的又好看，又好吃。
1、用料：茄子两根、肉250克、香菜3颗、玉米油适量、细盐适量、生抽适量、豉油适量、胡萝卜半根。
2、茄子洗干净待用。
3、将茄子切成大小均匀的片，切一刀不断再切一刀断。
4、将瘦肉剁碎和香菜碎末放在一起调入适量盐和鸡精搅拌均匀。
5、调制好的肉末放置一旁待用。
藕夹的家常做法蒸多长时间？
五至二十五分钟。每个人的口味不同，蒸藕的时间也会不一样。喜欢吃清脆口感的藕，可水开后再蒸五分钟左右，喜欢软糯的藕，可延长蒸藕的时间。藕是生活中比较普遍的食材，多见于南方。藕可以单独蒸，蒸好后蘸着喜欢的酱料一起吃。藕可以同排骨或者糯米、红枣等食材一起蒸。
藕夹肉正宗做法？
工具/原料
肉 (100g)、葱花 (15g)、胡椒粉 (15g)、生抽 (15g)、食用盐 15g、鸡精粉 15g、淀粉 15g、藕片 200g、鸡蛋 50g
方法/步骤
1/4
肉中加入调料
材料
鲜莲藕，猪肥瘦肉，葱，生姜，精盐，味精，面粉，淀粉，酱油，鸡蛋，食用油
做法
1.将莲藕切去节，削去皮，洗净；切成２．５毫米厚的片，每两片相连，即成夹刀形。
2.猪肥瘦肉剁成细茸状；葱切花，生姜去皮洗净切末；将以上同放一碗内，调入精盐、味精、淀粉、酱油少许搅拌均匀，再淋入香油拌匀即成馅料，备用。
3.将莲藕夹逐一酿入肉馅，并滚匀由鸡蛋、精盐、味精、淀粉、面粉调制面成的全蛋面粉糊。
莲藕2斤 猪前腿肉400克 大葱两段
生抽一勺 淀粉少量 蚝油一勺 盐适量
糖适量 鸡精适量 料酒几滴 老抽一点点
做法:
1.将莲藕去皮，清洗干净，切一刀不断一刀断，形成夹
到此，以上就是小编对于蒸藕夹肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸藕夹肉的做法的4点解答对大家有用。