大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于粽子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍关于粽子的做法的解答，让我们一起看看吧。
粽子的做法？
食材明细：糯米适量、粽叶适量、马连草 适量、腊肉适量、小花菇适量、酱油2勺、蚝油2勺、白糖 1/2勺、葱适量、姜丝适量
做法步骤
1.将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。
2.锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。
3.下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。
4.调入1/2勺白糖，继续翻炒均匀盛出。
5.将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。
6.粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。
7.光滑的一面朝上，卷成漏斗装。
8.舀入腊肉糯米压实。（米边与粽叶边要留些距离）
粽子的做法？
材料：粽子叶30～40片、糯米300g、红豆沙250g、蜜豆150g、红枣34粒、红糖少许、红豆2cups、红糖80g（或者根据口味调整）
做法
1. 备好所有材料以及剪刀，棉线
2. 取两张粽叶并排，其中一张的边缘与另一张的中线对齐
3. 然后横向从左边起在大约1/3处往中间折叠
4. 纵向再在1/3处往中间折叠，然后就形成了一个角
5. 将角稍微拉开，往里面放少许糯米，一些红豆沙，蜜豆和2颗红枣
6. 再放少许糯米，压紧
7. 把右边也横向向中间折过来
8. 有多出来的，就再叠一下
粽子的做法？
蛋黄肉粽子的做法和配料：
食材，主料：梅花肉400g、粘米700g、干香菇50g、鸭蛋黄7个、洋葱1个，配料：盐、酱油、姜片、柠檬汁、棕绳、五香粉、老抽、葱段、粽叶、豆油
步骤及方法
1、粘米淘洗干净，放清水中泡3小时，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。
2、干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。
3、牛肉切小块放入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制一夜
4、香菇提前放水中泡软。
5、洋葱洗净备用。
6、洋葱切成丝，锅中放入2/3小碗的豆油炒至发黄。
7、炒葱剩下的底油留2/3炒泡好并控干水分的粘米，在每个米粒都滚上油之后放入适量的酱油、老抽、五香粉、盐调味，在不糊锅的前提下可以多炒一会，口味要重一些，因为在煮的时候会流失一些盐分。
食材明细：糯米 1000克、紫薯 400克、桂园肉 200克、粽叶 适量
做法
1.粽叶先要浸泡上一天，稍稍修剪一下，去掉硬梗和破叶。
2.然后把粽叶清洗干净，入锅煮，放少许盐、油，这样煮后粽叶包时不易破，而且煮好的粽子壳不粘米，水开后再煮十来分钟。
3.煮好的粽叶备用。
4.紫薯洗净去皮、切块。
5.桂园肉也掰开备用。
6.糯米浸上二三小时，不要太久不然米的口感就渣渣碎碎的，不够韧。
7.浸好的糯米略晾，取一张粽壳，在1/3处挽进粽壳的一端。
8.铺上一半量的糯米。
粽子做法？
1、糯米清洗两遍，用凉水泡透再用
2、红豆沙提前做好，干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右，叶片才会柔软而且有弹性；剪刀、小绳、高压锅也一并准备好。
3、取两片叶子，头尾交错着叠在一起，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉。
4、看一下底部，是折叠的，这样才不会漏米。
5、再用糯米将空余处填满，用勺子稍微按压一下更瓷实
6、拇指和食指捏住顶部宽处，向内稍微挤一下，形成两个小耳朵，离自己近的这个角尽可能形成一个尖角。
7、将叶片折下来，盖住米，并用手捋成三角形，两边多余的叶片向下折，形成一个盖子。
8、将多出的叶子向左折起来。
9、从顶部看，一个等边三角形，而且很平整。
10、每包好一个粽子就放在盛着凉水的锅里，或者直接放在高压锅内胆中；全部完成后用煲汤或者牛蹄筋档位，约1个小时即可，晾到温热时取出，热吃凉吃均可。
到此，以上就是小编对于关于粽子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于粽子的做法的4点解答对大家有用。