大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒青口贝的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒青口贝的做法的解答，让我们一起看看吧。
潮式炒青口的做法？
原料：青口贝适量、韭菜芯适量、花生油适量、生抽适量、盐、姜适量、花椒适量、干辣椒适量。
做法步骤：
第1步、青口贝洗净。
第2步、锅内加冷水，放入青口贝烧开，青口贝开口就捞出。
第3步、去克，内脏。
1、将泰椒切成较厚的圈待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分后待用。
2、将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包和少量蒸鱼豉油拌匀，铺在盘底待用。
3、将剩余的蒜蓉均匀地抹在青口贝上，防在粉丝上面，放入蒸锅待水开后蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油。
4、锅中放入50克油（约三勺），烧热，下泰椒圈和葱花，炒出香味后，将热油浇在青口贝上即可。
食材：青口，香芹1把，香辣酱1勺，葱少许，姜少许，蒜少许，白糖适量，高度白酒半瓶，盐适量
做法
1.香芹去叶洗净后切成小指长短的段儿。取出青口肉，仔细去除里面的泥沙和杂质，清水洗净，加半瓶盖高度白酒、适量的盐腌制15分钟；
2.炒锅中爆香葱、姜、蒜末，出香味时加入腌制好的青口，大火快速翻炒，扇贝肉变色后立即盛出备用；
3.锅中再加入少量的油烧热，下香芹段炒出香味后，倒入之前炒好的青口肉，加入1--2勺量的香辣酱、一勺白糖，快速翻炒均匀，再淋入半小碗的高汤或者清水，转成大火，待汤汁收干后即可出锅，可以根据自己口味添加一点点盐；
潮式炒青口是一道家常菜肴，做法简单。首先将青口洗净，备好食材：姜末、蒜末、红椒、青椒等。
锅中倒入油，爆香姜蒜末，放入青口煸炒至断生，取出备用。
锅中再倒入油，爆香红椒、青椒，放入酱油、料酒、糖、盐、水淀粉煮沸，最后加入青口炒匀，出锅即可。这道菜肴口感鲜美，具有酱香味，非常适合作为主食配菜食用。
炒青口是一道美味的海鲜菜肴，以下是制作潮式炒青口的简单做法：
**材料：**
- 青口（生）：500克
- 葱姜蒜：适量，切成末
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
炒贻贝的做法？
炒贻贝是一道美味的海鲜菜品，下面为您介绍一种简单易行的做法及配料。
所需材料：
- 贻贝 500克
- 大葱 1根
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红辣椒各适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
贻贝淖水捞出，泡姜切颗、泡海椒切。
1、主料：贻贝200克、泡姜1块、青红泡海椒14根、韭菜1把。
2、辅料：菜籽油1/3汤匙、料酒1茶匙、豆瓣酱1/2茶匙、白糖少许。
3、贻贝解冻、刷洗，备泡姜、泡青红海椒和韭菜。
调料放入碗中海鲜之家
2加入料酒和水搅拌
3将油加热至四成热将贻贝放入海鲜之家
4加入红椒和青椒
5等贻贝变金色后取出
6将葱、姜、蒜放入锅内翻炒
7加入已经处理好的贻贝
8加入调好的调料,出锅摆盘海群家
贻贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克，油菜心15克，花生油35克，酱油15克，料酒10克，味精1.5克，淀粉15克，精盐1.5克，辣椒面0.5克，大葱5克，大蒜5克，生姜5克
【制作过程】
1、贻贝去壳，洗净 2、竹笋、蘑菇和油菜封锁切片；水发木耳撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末 3、将贻贝、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下，捞出 4、炒锅烧热，放入花生油，烧五成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒面煸炒出香味，再投入贻贝肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜，翻炒后，用酱油、料酒、味精调好口味，淋少许水淀粉勾芡，烧开即可
到此，以上就是小编对于炒青口贝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒青口贝的做法的2点解答对大家有用。