大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小枣切糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小枣切糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
小枣切糕做法？
小枣切糕做饭如下:
泡小枣。
米和枣淘洗一遍后，加清水浸泡四小时。
泡好的米上锅大火蒸20分钟，同时把泡好的枣用另一个锅煮7分钟待用。
蒸好的米放去盆里分次加入220克水，并搅拌。
加水的同时加入30克白砂糖，也可不加。
搅拌好的状态，拉丝，有流动性，很黏。
小一个大小合适的盆，铺上笼屉布，我是铺了一个大的一个小的，为了蒸熟后好包裹压实。
一层米一层枣，用刮刀压平。分别是米，枣，米枣，米顺序。然后上锅蒸一个小时，小火。
出锅后，包好，找重物压一个小时。然后就可以了。
大米枣切糕的做法？
泡小枣。
米和枣淘洗一遍后，加清水浸泡四小时。
泡好的米上锅大火蒸20分钟，同时把泡好的枣用另一个锅煮7分钟待用。
蒸好的米放去盆里分次加入220克水，并搅拌。
加水的同时加入30克白砂糖，也可不加。
江米切糕的做法和配方？
1、材料：江米，红枣。

2、将江米，红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。

3、江米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。

4、蒸制10~12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待江米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。

5、取出江米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。

江米切糕是开封市著名的汉族小吃，大都数用江米与白糖、蜜枣一同蒸制。江米与白糖，蜜枣，青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口绵软香滑，甜酸可口。
工具/原料
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红豆沙 (200克)
水 (适量)
方法/步骤
1/10分步阅读
糯米提前1个多小时泡上。
2/10
准备食材：
糯米（江米）、红枣、水
制作步骤：
1、糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；
2、红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。
主料：
江米750克
小枣250克
辅料：
白糖适量
做法：
1. 江米750克， 用水泡4小时以上
2. 小枣250克 加水煮20分钟 捞出备用
3. 将泡好的米用开水煮到透明捞出
4. 放蒸锅里蒸20分钟出锅
江米切糕的做法？
2. 小枣250克 加水煮20分钟 捞出备用
3. 将泡好的米用开水煮到透明捞出（大约5分钟、不要煮烂）
4. 放蒸锅里蒸20分钟出锅
5. 趁热反复挤压
6. 压至米粒模糊
7. 碗内抹一层油 （最好是猪油）
8. 铺一层江米饭
9. 放一层枣
10. 再铺一层米饭
1、食材：紫薯适量、红薯泥适量、粘米粉25克、糯米粉70克、温水100克、红枣50克、糖18克、玉米油18克。
2、先把糖倒入温水中，搅拌到糖完全融化。
3、红枣去核切碎，先用筷子把粘米粉和糯米粉搅拌，倒入糖水，接着倒入玉米油。
4、再用搅拌器搅拌成无干粉的面糊。
5、准备盘子铺上油纸，放入红枣碎，再倒入面糊，盖上保鲜膜。
制作步骤
1糯米洗净浸泡。
2大枣洗净。
3泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。
4锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。
5蒸笼放入打湿的屉布。
6将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。
7放上红枣。
8在铺上一层糯米，尽量压瓷实一些。
9面再撒上一些青红丝，也可用各种蜜饯
到此，以上就是小编对于小枣切糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小枣切糕的做法的4点解答对大家有用。